食全食美 第117节（2 / 7）
师雁行的意思是，把众孩童先按照年龄分成几个班，等启蒙过后，再根据个人实际进度重新调班。
先生虽只有一个，但只是幼童启蒙而已，三两个班轮着教，也不算费事。
而且说句不中听的，读书虽好，却未必人人受得住，说不定要不了多久，就有学生自己打退堂鼓了，最后指不定剩多少。
郭张村和那位落第秀才赵先生自去商议不提，师雁行却还要忙店里的生意。
现在天气渐热，卤肉、肉脯等荤菜不易保存，又有些油腻，销量明显不如冬半年。
且数家酒楼也先后推出雪饮、冰水等清凉饮食，更换菜单势在必行。
师雁行仔细统计了最近肉食销售额，让红果和秀儿将每日做卤味的分量削减三分之一，肉脯直接取消。
大禄朝没有防腐剂，肉脯粘腻，天儿又热，哪怕有硝石粉包降温，往往大半日卖不出去就会变味。
做起来麻烦，成本又高，坏掉忒可惜。
索性就打造成季节限定品，来个饥饿营销。
红果不无担心道：“掌柜的，那咱们的买卖……”
师雁行笑道：“放心，花样多的是！明儿就上新！”
新菜单她都想好了，凉皮、凉面！
原本还打算加个冷面，但冷面的荞麦面条要单独做，又要加冰，成本太高，售价却拉不上去，只好作罢。
凉皮之前师雁行就想做，可实在太麻烦，若非如今店里多了人手，她还不想碰！
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先生虽只有一个，但只是幼童启蒙而已，三两个班轮着教，也不算费事。
而且说句不中听的，读书虽好，却未必人人受得住，说不定要不了多久，就有学生自己打退堂鼓了，最后指不定剩多少。
郭张村和那位落第秀才赵先生自去商议不提，师雁行却还要忙店里的生意。
现在天气渐热，卤肉、肉脯等荤菜不易保存，又有些油腻，销量明显不如冬半年。
且数家酒楼也先后推出雪饮、冰水等清凉饮食，更换菜单势在必行。
师雁行仔细统计了最近肉食销售额，让红果和秀儿将每日做卤味的分量削减三分之一，肉脯直接取消。
大禄朝没有防腐剂，肉脯粘腻，天儿又热，哪怕有硝石粉包降温，往往大半日卖不出去就会变味。
做起来麻烦，成本又高，坏掉忒可惜。
索性就打造成季节限定品，来个饥饿营销。
红果不无担心道：“掌柜的，那咱们的买卖……”
师雁行笑道：“放心，花样多的是！明儿就上新！”
新菜单她都想好了，凉皮、凉面！
原本还打算加个冷面，但冷面的荞麦面条要单独做，又要加冰，成本太高，售价却拉不上去，只好作罢。
凉皮之前师雁行就想做，可实在太麻烦，若非如今店里多了人手，她还不想碰！
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