第73章（1 / 4）
沈佑心不太明白这么条破鱼有什么让人心情愉悦的，他说：“厨房里的东西随你用。”
章随把脸盆搬到厨房，穿上围裙，动作很麻利地把鱼给杀了，沈佑心站在他旁边看他刮鱼鳞，有点崇拜地说：“你有点厉害啊。”
章随觉得自己一身腥味，就跟他说：“你出去玩吧，头尾一会儿做鱼汤，剩下的一半做爆鱼，一半做鱼圆，怎么样？”
沈佑心更崇拜了：“你怎么这么厉害啊？”
章随压了压上翘的嘴角，装酷：“还好，不是很难。”
“好久没吃爆鱼了。”沈佑心咽了下口水。
章随轻笑：“你就别在厨房碍手碍脚了。”
“没有我能做的吗？”沈佑心充满期待地看着他，“我现在和以前可不一样了，不是厨房杀手了。”
章随一愣，他利落地把鱼头切下来，问他：“在国外学会的？”
沈佑心点点头：“虽然没有我爸做的好，但照顾自己够用了。”
章随眼睛垂下去，心情突然变得有些复杂，隔了一会儿，他才说：“那你帮我打个下手，煮个米饭，然后把茼蒿炒了，怎么样？”
沈佑心做了个撸袖子的动作，很高兴地说：“包在我身上！”
鱼圆放到下午再做，章随把草鱼处理干净，各部分切好。一半鱼身切成片，厚约1.5厘米，放葱姜料酒和酱油腌制十五分钟备用。
鱼头汤做起来简单，鱼头对半切开，和鱼尾一起下油锅煎到两边金黄，倒开水炖煮，这样出来的汤就是奶白色的，出锅前加内酯豆腐，调味之后撒一把葱花就搞定。
爆鱼需要熬酱汁，香料是章随在家里弄好带来的，小布袋装着，和水一起煮开之后就可以直接拎走丢掉，接着加入调味料，再次煮开，倒进碗里放凉。
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章随把脸盆搬到厨房，穿上围裙，动作很麻利地把鱼给杀了，沈佑心站在他旁边看他刮鱼鳞，有点崇拜地说：“你有点厉害啊。”
章随觉得自己一身腥味，就跟他说：“你出去玩吧，头尾一会儿做鱼汤，剩下的一半做爆鱼，一半做鱼圆，怎么样？”
沈佑心更崇拜了：“你怎么这么厉害啊？”
章随压了压上翘的嘴角，装酷：“还好，不是很难。”
“好久没吃爆鱼了。”沈佑心咽了下口水。
章随轻笑：“你就别在厨房碍手碍脚了。”
“没有我能做的吗？”沈佑心充满期待地看着他，“我现在和以前可不一样了，不是厨房杀手了。”
章随一愣，他利落地把鱼头切下来，问他：“在国外学会的？”
沈佑心点点头：“虽然没有我爸做的好，但照顾自己够用了。”
章随眼睛垂下去，心情突然变得有些复杂，隔了一会儿，他才说：“那你帮我打个下手，煮个米饭，然后把茼蒿炒了，怎么样？”
沈佑心做了个撸袖子的动作，很高兴地说：“包在我身上！”
鱼圆放到下午再做，章随把草鱼处理干净，各部分切好。一半鱼身切成片，厚约1.5厘米，放葱姜料酒和酱油腌制十五分钟备用。
鱼头汤做起来简单，鱼头对半切开，和鱼尾一起下油锅煎到两边金黄，倒开水炖煮，这样出来的汤就是奶白色的，出锅前加内酯豆腐，调味之后撒一把葱花就搞定。
爆鱼需要熬酱汁，香料是章随在家里弄好带来的，小布袋装着，和水一起煮开之后就可以直接拎走丢掉，接着加入调味料，再次煮开，倒进碗里放凉。
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