国宴大厨在八零 第396节(7 / 7)
棠溪摇头,没打算告诉他,“没什么,就是突然想到了某一种做法不适合。”
“对了,你可以帮我烧开灶台吗?”
“嗯。”卫景曜又没有丝毫的怨言,直接就去点火了。
而棠溪把里脊肉洗干净后捞起来放在一边沥干水分。
至于黄芪,她要切成一段,等会儿还要用水煮法,把黄芪里面的精华都煮出来,最好浓缩成五十克左右的黄芪浓缩液。
随后,葱段,姜片,酱油,味精,盐,料酒也要兑成相对的汁水,留在一边备用。
接着,里脊肉要把里面的白筋给去掉,再切成条状,淘洗干净里面的血沫,再用干净的纱布辗干。
然后,再把鸡蛋黄、水淀粉用筷子搅拌均匀,再把里脊肉放进去搅拌。 ↑返回顶部↑
“对了,你可以帮我烧开灶台吗?”
“嗯。”卫景曜又没有丝毫的怨言,直接就去点火了。
而棠溪把里脊肉洗干净后捞起来放在一边沥干水分。
至于黄芪,她要切成一段,等会儿还要用水煮法,把黄芪里面的精华都煮出来,最好浓缩成五十克左右的黄芪浓缩液。
随后,葱段,姜片,酱油,味精,盐,料酒也要兑成相对的汁水,留在一边备用。
接着,里脊肉要把里面的白筋给去掉,再切成条状,淘洗干净里面的血沫,再用干净的纱布辗干。
然后,再把鸡蛋黄、水淀粉用筷子搅拌均匀,再把里脊肉放进去搅拌。 ↑返回顶部↑