国宴大厨在八零 第766节(5 / 7)

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  广城这一带的人都十分追求着鲜味,以及原汁原味,最好的做法就是清蒸和白灼,然后蘸酱油。

  “都有可能。”林光辉也不清楚,但昨晚听棠溪的意思是差不多,但绝对不会那么简单。

  具体是什么情况,林光辉又真的不知道。

  比赛进入到白热化阶段了,其他都开始炒盐,然后准备焗鸡。

  空气当中也散发出丝丝缕缕的香味,其中一股香味是异常清香的。

  评委席上,白成天和袁亮两人都闻到了。

  “如果不出所料的话,这一股香味应该是棠溪这一边传出来的。”

  越明建是不想让棠溪赢的,白成天说什么他都持相反的观点,“场下一共有四名选手,也不见得一定就是棠溪的。”

  “那就不是了。”袁亮摆了摆手,“台下的确是有四名选手,但只有棠溪是最先开始焗鸡的,香味先一步散发出来也是正常的。”

  “越评委,你的注意力不集中啊,这都没有留意到。”

  越明建的脸色不好看,一下子就阴沉了几个度,“香味闻着好看也不见得一定就是好吃的。”

  “这个好不好吃,得等成品出来才知道。”白成天感觉到越明建的为难,扬了扬唇角并不在意,棠溪的实力,白成天是很清楚的。

  “不过香味出来就能分辨一二了。”好的评委不仅仅是有与常人不一样的味觉,另外嗅觉也是不一样的。让白成天引以为豪的地方就是他的嗅觉惊人,能通过香味就能闻出来做的是什么,用了什么调料。

  经过白成天的特别训练后,他的嗅觉也可以闻出来调料用了多少量。

  但这个还在训练当中,有些量是不怎么准确的。
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