第131章（3 / 3）

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的小分子脂肪酸，它具有很强的生物活性，容易生长在食品的表面，耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏毒性。因此，一旦误食被这种毒素污染过的食物极有可能引起人或动物中毒，死亡率也非常高。 ↑返回顶部↑

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