重生七零，小知青下乡嫁糙汉 第96节（5 / 7）
顾香正在厨房整理，听见顾爰爰的话，走了出来，说道：“还要等一下，等舅舅做玉岁三消，做好了就可以吃饭了。”
玉碎三消，是将刀鱼放在米饭上，鱼背贴着祸害闷熟，做好后，鱼鳞、鱼骨头、鱼内脏3样东西消失。这也是玉碎三消名字的由来。
刀鱼的鱼鳞含有大量脂肪，遇热溶解，这个简单。鱼内脏当然不可能因为高温溶解，顾一野正在小心翼翼的将筷子放进鱼肚子里面，剿除内脏。
最后就是鱼骨头了，顾一野用小钉子将刀鱼固定在锅盖上，高温蒸煮下，鱼肉会自动脱落在米饭上，鱼骨头会留在锅盖上。
这样，鱼鳞，鱼骨头，鱼内脏全部消失。
......
当阵阵香味弥漫出来的时候，顾一野揭开锅盖。
鱼肉如同破碎的白玉散落在米饭上，这种独特的烹饪方式最大限度的保持了刀鱼的鲜美。
任老爷子给的鱼不少，足够四个人吃，顾香知道这种人珍贵，以不爱吃鱼为借口，没有盛碎玉碎三消。这种好东西，得留着给弟媳妇吃。
“姗姗，你怀着孩子，多吃点。”
“谢谢大姐。”
林姗姗心里装着事，饭桌上都没怎么说话，像一个机器一样，麻木的扒饭。
好不容易挨到上晚自习的时候，林姗姗便拉着顾一野迫不及待的去通信系。
通信工程在70年代还是一个比较冷门的领域，选择就读个系得学生不多，刚刚好一个班。
通信工程专业的老师也不多，只有4个，林姗姗过来的时候，在宿舍楼叫了一圈，把老师们都带到了教室。
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玉碎三消，是将刀鱼放在米饭上，鱼背贴着祸害闷熟，做好后，鱼鳞、鱼骨头、鱼内脏3样东西消失。这也是玉碎三消名字的由来。
刀鱼的鱼鳞含有大量脂肪，遇热溶解，这个简单。鱼内脏当然不可能因为高温溶解，顾一野正在小心翼翼的将筷子放进鱼肚子里面，剿除内脏。
最后就是鱼骨头了，顾一野用小钉子将刀鱼固定在锅盖上，高温蒸煮下，鱼肉会自动脱落在米饭上，鱼骨头会留在锅盖上。
这样，鱼鳞，鱼骨头，鱼内脏全部消失。
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当阵阵香味弥漫出来的时候，顾一野揭开锅盖。
鱼肉如同破碎的白玉散落在米饭上，这种独特的烹饪方式最大限度的保持了刀鱼的鲜美。
任老爷子给的鱼不少，足够四个人吃，顾香知道这种人珍贵，以不爱吃鱼为借口，没有盛碎玉碎三消。这种好东西，得留着给弟媳妇吃。
“姗姗，你怀着孩子，多吃点。”
“谢谢大姐。”
林姗姗心里装着事，饭桌上都没怎么说话，像一个机器一样，麻木的扒饭。
好不容易挨到上晚自习的时候，林姗姗便拉着顾一野迫不及待的去通信系。
通信工程在70年代还是一个比较冷门的领域，选择就读个系得学生不多，刚刚好一个班。
通信工程专业的老师也不多，只有4个，林姗姗过来的时候，在宿舍楼叫了一圈，把老师们都带到了教室。
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