奋斗七零,我带全村成了先进集体 第214节(6 / 7)
等孟骄喂完猪回去的时候,手里便多了个袋子。
回到家,孟轩还问她小姑姑手里拎的什么,怎么闻着臭臭的。
孟骄说待会就知道了,赶紧让孟轩帮忙烧一锅热水,然后把袋子里的东西倒进盆里。
孟轩看到是猪下水,心道难怪会有股臭臭的味道。
不过他也没有因此退缩,而是主动提出他来洗,让小姑姑休息一下。
孟骄有清洗这些玩意的经验,怕孟轩洗不干净,所以让他帮忙在一旁负责烧水提水就行。
等水烧热,孟骄先用热水把东西清洗了一遍。
然后再放入一些食用盐,把大小肠上的黏液揉搓出来用清水冲洗掉两遍。
接着,又用面粉从头到尾搓洗了一遍。
把肠子翻过来,又把里面仔仔细细的清洗了几遍。
直到洗出来的水是清澈的,闻上去基本没有味道了才罢手。
毕竟是入口的东西,清理不干净心里膈应不说,也下不去嘴。
洗完大小肠之后,孟骄把小肠套进大肠里面,这样卤制出来不但可以中和大肠的肥腻,也可以减少小肠的苦味。
又用同样的方法,把猪肚也单独给清洗干净。
至于猪肺,则是反复的用清水冲洗很多遍,直到洗的猪肺变成粉白色,才算是洗好。
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回到家,孟轩还问她小姑姑手里拎的什么,怎么闻着臭臭的。
孟骄说待会就知道了,赶紧让孟轩帮忙烧一锅热水,然后把袋子里的东西倒进盆里。
孟轩看到是猪下水,心道难怪会有股臭臭的味道。
不过他也没有因此退缩,而是主动提出他来洗,让小姑姑休息一下。
孟骄有清洗这些玩意的经验,怕孟轩洗不干净,所以让他帮忙在一旁负责烧水提水就行。
等水烧热,孟骄先用热水把东西清洗了一遍。
然后再放入一些食用盐,把大小肠上的黏液揉搓出来用清水冲洗掉两遍。
接着,又用面粉从头到尾搓洗了一遍。
把肠子翻过来,又把里面仔仔细细的清洗了几遍。
直到洗出来的水是清澈的,闻上去基本没有味道了才罢手。
毕竟是入口的东西,清理不干净心里膈应不说,也下不去嘴。
洗完大小肠之后,孟骄把小肠套进大肠里面,这样卤制出来不但可以中和大肠的肥腻,也可以减少小肠的苦味。
又用同样的方法,把猪肚也单独给清洗干净。
至于猪肺,则是反复的用清水冲洗很多遍,直到洗的猪肺变成粉白色,才算是洗好。
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