奋斗七零，我带全村成了先进集体 第223节（5 / 7）
今天已经是腊月二十九，趁着李彩霞姐妹都在，孟骄决定过些油再炸点东西。
油炸的东西，还是新鲜的好吃。
之前杀猪时候分的那些肉，包括李彩霞的那份早就吃完了，孟骄借着去县里送货的机会，又分两次带回来了十多斤的坐墩和五花肉，还带了两只杀好的鸡，几条大鲤鱼。
空间里除了冷藏车上的养殖猪肉，孟骄还拆盲盒拆出了一些农家自养的黑毛土猪肉，跟现在的猪肉味道差别不大。
把猪肉拿出来化冻，分出一块肥肉相间的肉让孟恺孟轩剁成馅。
这个是孟骄打算用来做红烧肉丸，炸藕合，以及包饺子的。
瘦肉便切成筷子粗细手指长的条，放入几样调味料腌制一下，等腌入味之后再打入几个鸡蛋加一些水，淀粉，面粉，调和均匀后用来炸小酥肉。
炸好后不管是撒一些孜然或者烧烤料，还是做酥肉汤，孩子们都爱吃。
而且孟骄也没那么多规矩，东西做出来就是让大家吃的。
不过李彩霞却拦住她，把第一锅拿出来几个放在碗里摆到灶台上，嘴里念叨了几句之后，这才让孩子们吃。
“过年做的东西，第一口一定要先敬神和祖先的。”李彩霞小声对孟骄说道。
孟骄笑着应了。“这个我还真不会，不过刚才看见你的操作，以后就知道了！”
两只鸡也被剁成块，腌制一下到时候过油锅炸一下，做成红烧鸡块放在盆里，什么时候想吃了就盛出一碗放锅里热一热，加入粉皮或者自己喜欢的配菜，味道最好的要数加入蘑菇或者青椒。
几条鲤鱼留了一条整的，这个是要摆到年夜饭桌上的，所谓年年有余。
剩下的几条都被洗干净控水后剁成块，腌制好后用鸡蛋液和淀粉挂上芡放入油锅炸一遍，然后再红烧，出锅的时候撒上点香菜蒜苗点几滴香油，就是挺有名气的一道鲁菜红烧瓦块鱼。
↑返回顶部↑
油炸的东西，还是新鲜的好吃。
之前杀猪时候分的那些肉，包括李彩霞的那份早就吃完了，孟骄借着去县里送货的机会，又分两次带回来了十多斤的坐墩和五花肉，还带了两只杀好的鸡，几条大鲤鱼。
空间里除了冷藏车上的养殖猪肉，孟骄还拆盲盒拆出了一些农家自养的黑毛土猪肉，跟现在的猪肉味道差别不大。
把猪肉拿出来化冻，分出一块肥肉相间的肉让孟恺孟轩剁成馅。
这个是孟骄打算用来做红烧肉丸，炸藕合，以及包饺子的。
瘦肉便切成筷子粗细手指长的条，放入几样调味料腌制一下，等腌入味之后再打入几个鸡蛋加一些水，淀粉，面粉，调和均匀后用来炸小酥肉。
炸好后不管是撒一些孜然或者烧烤料，还是做酥肉汤，孩子们都爱吃。
而且孟骄也没那么多规矩，东西做出来就是让大家吃的。
不过李彩霞却拦住她，把第一锅拿出来几个放在碗里摆到灶台上，嘴里念叨了几句之后，这才让孩子们吃。
“过年做的东西，第一口一定要先敬神和祖先的。”李彩霞小声对孟骄说道。
孟骄笑着应了。“这个我还真不会，不过刚才看见你的操作，以后就知道了！”
两只鸡也被剁成块，腌制一下到时候过油锅炸一下，做成红烧鸡块放在盆里，什么时候想吃了就盛出一碗放锅里热一热，加入粉皮或者自己喜欢的配菜，味道最好的要数加入蘑菇或者青椒。
几条鲤鱼留了一条整的，这个是要摆到年夜饭桌上的，所谓年年有余。
剩下的几条都被洗干净控水后剁成块，腌制好后用鸡蛋液和淀粉挂上芡放入油锅炸一遍，然后再红烧，出锅的时候撒上点香菜蒜苗点几滴香油，就是挺有名气的一道鲁菜红烧瓦块鱼。
↑返回顶部↑