末世天灾，我疯狂搞钱囤货 第67节（6 / 7）
吴大河只在一边看得目瞪口呆，莫名感到脖子上发凉。
这麻利的割喉……是怎么练出来的啊……
羊是倒挂着的，血就直接流到下方的铁桶内。
姜诺把菜刀交给吴大河，“把白酒也拿出来，刀具每宰一只，都要稍微消毒一下避免污染。”
吴大河点了点头。
一只羊放血要五分钟以上，才能达到60%的放血，不然肌肉血管里都是血，影响口感还不好处理。
趁这只放血，吴大河又抓了一只出来，还是倒挂着绑起来。
他学着姜诺的手法给这一只也放血。
比划了半天才下手，不知道是不是没找对位置，来回割得他和羊一起生无可恋，但好歹最终还是完成了。
李梦把放好血的羊先放进冷水里浸泡一下，然后再放进滚烫的开水桶里，大概一分钟左右就烫好了。
接下来就是处理皮毛，羊皮尽可能完整的剥下来，单独放进一个铁通，接着再清理内脏。
第一次做，肯定不会太顺利。
但嗑嗑绊绊的，慢慢也就配合上了。
吴大河主动承担了清理内脏的工作，用小刀切开慢慢清洗。
李梦则把羊肉切成块，每块大概三斤左右，撒上足够的食盐和调味料进行腌制。
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这麻利的割喉……是怎么练出来的啊……
羊是倒挂着的，血就直接流到下方的铁桶内。
姜诺把菜刀交给吴大河，“把白酒也拿出来，刀具每宰一只，都要稍微消毒一下避免污染。”
吴大河点了点头。
一只羊放血要五分钟以上，才能达到60%的放血，不然肌肉血管里都是血，影响口感还不好处理。
趁这只放血，吴大河又抓了一只出来，还是倒挂着绑起来。
他学着姜诺的手法给这一只也放血。
比划了半天才下手，不知道是不是没找对位置，来回割得他和羊一起生无可恋，但好歹最终还是完成了。
李梦把放好血的羊先放进冷水里浸泡一下，然后再放进滚烫的开水桶里，大概一分钟左右就烫好了。
接下来就是处理皮毛，羊皮尽可能完整的剥下来，单独放进一个铁通，接着再清理内脏。
第一次做，肯定不会太顺利。
但嗑嗑绊绊的，慢慢也就配合上了。
吴大河主动承担了清理内脏的工作，用小刀切开慢慢清洗。
李梦则把羊肉切成块，每块大概三斤左右，撒上足够的食盐和调味料进行腌制。
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