末世天灾，我疯狂搞钱囤货 第72节（3 / 7）
李梦在厂房找了一个装润滑油的塑料大桶，洗干净消毒，等羊血凝固好了，就倒进去，这个过程中会有一些损耗，不过也管不了那么多了。
至于剥下来的羊皮，现在都泡在一个大铁桶内，皮是连毛一起剥的，都浸泡着等拿回去再处理。
一共57只羊，姜诺要留2只活的，剩下的都宰杀完毕。
然后剥掉皮，再分解，做成熏肉和肉干。
闷头干活，几乎一夜无话。
吴大河后来就一直在清洗羊杂，这东西洗起来也实在麻烦。
当初姜诺囤货时也囤了很多羊，并要求给她切好，所以都是成块的羊肉、羊腿。由于数量多，羊杂自然也多到惊人，当时她要求把羊杂清好，但商家要的人工费特别高，导致最后她放弃了。
那些羊杂至今还在空间里放着。
洗羊杂要先用盐和白醋混合的水浸泡，再反复搓洗，清除杂质和粘液，再把洗干净的羊杂放入热水中焯汤，焯汤时放过一些花椒、白酒、生姜，这样去除腥味，保留鲜味。
要经过多次的清洗和焯汤，羊杂才算处理好了。
干净的羊杂看着非常可口，拿去煮汤非常鲜，用羊汤煮面加上蔬菜，简简单单就是很美的一顿，什么都好，就是这处理过程太折腾了。
好在吴大河打架不行，干活是一把好手，做事也有耐心，焯水处理好的羊杂一包又一包被他装进了编织袋内。
天亮时，剩的活已经不多了。
腌制好的肉还剩不到100斤，4块熏肉就将近60斤，剩下的都拿去做羊肉干。
李梦清点了剩下的调料和油，可能是每一个环节都做得很仔细，损耗少，也就比预想中用量要少，还能带回去一些。
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至于剥下来的羊皮，现在都泡在一个大铁桶内，皮是连毛一起剥的，都浸泡着等拿回去再处理。
一共57只羊，姜诺要留2只活的，剩下的都宰杀完毕。
然后剥掉皮，再分解，做成熏肉和肉干。
闷头干活，几乎一夜无话。
吴大河后来就一直在清洗羊杂，这东西洗起来也实在麻烦。
当初姜诺囤货时也囤了很多羊，并要求给她切好，所以都是成块的羊肉、羊腿。由于数量多，羊杂自然也多到惊人，当时她要求把羊杂清好，但商家要的人工费特别高，导致最后她放弃了。
那些羊杂至今还在空间里放着。
洗羊杂要先用盐和白醋混合的水浸泡，再反复搓洗，清除杂质和粘液，再把洗干净的羊杂放入热水中焯汤，焯汤时放过一些花椒、白酒、生姜，这样去除腥味，保留鲜味。
要经过多次的清洗和焯汤，羊杂才算处理好了。
干净的羊杂看着非常可口，拿去煮汤非常鲜，用羊汤煮面加上蔬菜，简简单单就是很美的一顿，什么都好，就是这处理过程太折腾了。
好在吴大河打架不行，干活是一把好手，做事也有耐心，焯水处理好的羊杂一包又一包被他装进了编织袋内。
天亮时，剩的活已经不多了。
腌制好的肉还剩不到100斤，4块熏肉就将近60斤，剩下的都拿去做羊肉干。
李梦清点了剩下的调料和油，可能是每一个环节都做得很仔细，损耗少，也就比预想中用量要少，还能带回去一些。
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