熊猫兽世种田日常 第29节（2 / 7）
部落中的兽人们短暂分为了两个派系，一派觉得面包窑烤出的红薯更为美味，外皮也很干净，不会浪费太多的红薯肉。另一派则觉得炭火中焖烤出的红薯更为绵软香甜，糖汁都被紧紧锁在了内里，很是美味。
两派谁也说服不了谁，手上的动作却是不停，享受着甜蜜多汁的烤红薯。博爱的幼崽们在广场上跑来跑去，一只手中拿着炭火烤出的红薯，另一只手中则是面包窑烤出的红薯，很是惬意。
竹伊见大熊猫们对烤红薯这般着迷，心中暗忖，下次炼铁时可以考虑做出一个烤红薯的铁炉来，这样烤出来的红薯既有炭火的香气，又不会浪费香甜的红薯肉。
……
吃完晚饭后，竹伊将几篓洗净的红薯搬到一旁，准备制作红薯淀粉。
第44章 酸辣粉
想要做红薯粉条, 第一步得把红薯淀粉捣鼓出来。这步对于前世看遍各大视频软件美食手工博主的竹伊而言并不难，甚至连步骤都已经倒背如流。
洗净后的红薯被切成小块，兽人世界自然没有打碎红薯的机器, 只能放在石臼中捣碎，而后倒进一块没有染过色的干净麻布之中, 下方放上陶瓮, 不断向红薯碎末中加入清水清洗, 带着淀粉的液体从麻布的缝隙中漏出, 滴落到陶瓮之中。
为了不浪费，竹伊很是过滤了几遍，直到麻布上的残渣身形不见缩小后才停下清洗的步骤。接下来给几只陶瓮盖上盖子, 静静等待红薯淀粉沉淀即可。
第二日上午，陶瓮中红褐色浑浊的淀粉水已经变得清澈, 大片大片的淀粉沉淀在陶瓮底部。竹伊和留在部落中的几人合力将上方的液体淘掉，准备一会儿倒进农田中。底部的淀粉呈现出白色微微发暗的颜色, 竹伊将这些半湿润状态的淀粉舀出, 掰成小块放到石板上进行晒制。
红薯淀粉在阳光下逐渐脱去水分, 由暗色逐渐转白，趁还没有结成硬块，将淀粉块搓成粉状, 继续晾晒。晾晒后干燥的红薯淀粉收进陶罐中, 取出少许加适量水融化，放入锅中加热成浆糊状后加入大量红薯淀粉揉成粉团。
起锅烧水, 从淀粉团上揪出一块来, 放在漏勺上捶打。白色的淀粉团沿着漏勺的孔隙均匀下落, 形成长条的粉条，在沸水中逐渐转变为透明色。竹伊敲着敲着倒是觉得过程有些解压, 不过对力道也有要求，稍有不慎生淀粉形成的长条就会断裂。
其余族人眼巴巴地看着有些好奇。性急的火古最先冒头，征得竹伊同意后拿起一旁的漏勺，站在竹伊身旁学着捶打粉团。幼崽和成年兽人的力道毕竟不同，竹伊捶打时显得有些费力，火古便也用力捶打下去，打出的粉条又粗又短，很快断裂开来。
火古尴尬地看向在半空中断裂的长条……哦不，是短条，小心翼翼地握拳轻轻打了下去，这一下又太轻，粉团几乎没有变化。反复尝试了几次后，他终于将力道调整到合适的程度，打出的粉条愈发均匀细长，仿若透明的丝带在锅中随着水波起伏着。
粉条煮至透明后即可捞出过凉，手脚麻利的几人将短些的粉条捞在另一口盛水的锅中，细长的粉条则架在竹竿上进行通风晾制。
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两派谁也说服不了谁，手上的动作却是不停，享受着甜蜜多汁的烤红薯。博爱的幼崽们在广场上跑来跑去，一只手中拿着炭火烤出的红薯，另一只手中则是面包窑烤出的红薯，很是惬意。
竹伊见大熊猫们对烤红薯这般着迷，心中暗忖，下次炼铁时可以考虑做出一个烤红薯的铁炉来，这样烤出来的红薯既有炭火的香气，又不会浪费香甜的红薯肉。
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吃完晚饭后，竹伊将几篓洗净的红薯搬到一旁，准备制作红薯淀粉。
第44章 酸辣粉
想要做红薯粉条, 第一步得把红薯淀粉捣鼓出来。这步对于前世看遍各大视频软件美食手工博主的竹伊而言并不难，甚至连步骤都已经倒背如流。
洗净后的红薯被切成小块，兽人世界自然没有打碎红薯的机器, 只能放在石臼中捣碎，而后倒进一块没有染过色的干净麻布之中, 下方放上陶瓮, 不断向红薯碎末中加入清水清洗, 带着淀粉的液体从麻布的缝隙中漏出, 滴落到陶瓮之中。
为了不浪费，竹伊很是过滤了几遍，直到麻布上的残渣身形不见缩小后才停下清洗的步骤。接下来给几只陶瓮盖上盖子, 静静等待红薯淀粉沉淀即可。
第二日上午，陶瓮中红褐色浑浊的淀粉水已经变得清澈, 大片大片的淀粉沉淀在陶瓮底部。竹伊和留在部落中的几人合力将上方的液体淘掉，准备一会儿倒进农田中。底部的淀粉呈现出白色微微发暗的颜色, 竹伊将这些半湿润状态的淀粉舀出, 掰成小块放到石板上进行晒制。
红薯淀粉在阳光下逐渐脱去水分, 由暗色逐渐转白，趁还没有结成硬块，将淀粉块搓成粉状, 继续晾晒。晾晒后干燥的红薯淀粉收进陶罐中, 取出少许加适量水融化，放入锅中加热成浆糊状后加入大量红薯淀粉揉成粉团。
起锅烧水, 从淀粉团上揪出一块来, 放在漏勺上捶打。白色的淀粉团沿着漏勺的孔隙均匀下落, 形成长条的粉条，在沸水中逐渐转变为透明色。竹伊敲着敲着倒是觉得过程有些解压, 不过对力道也有要求，稍有不慎生淀粉形成的长条就会断裂。
其余族人眼巴巴地看着有些好奇。性急的火古最先冒头，征得竹伊同意后拿起一旁的漏勺，站在竹伊身旁学着捶打粉团。幼崽和成年兽人的力道毕竟不同，竹伊捶打时显得有些费力，火古便也用力捶打下去，打出的粉条又粗又短，很快断裂开来。
火古尴尬地看向在半空中断裂的长条……哦不，是短条，小心翼翼地握拳轻轻打了下去，这一下又太轻，粉团几乎没有变化。反复尝试了几次后，他终于将力道调整到合适的程度，打出的粉条愈发均匀细长，仿若透明的丝带在锅中随着水波起伏着。
粉条煮至透明后即可捞出过凉，手脚麻利的几人将短些的粉条捞在另一口盛水的锅中，细长的粉条则架在竹竿上进行通风晾制。
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