重生从小钱挣起 第453节（2 / 7）
拉格啤酒是如今最常见的啤酒种类，其发酵温度为5-10度的低温，发酵时酵母在液体下面工作，亦被称为“下发酵”。
这种酿造方式是在工业化之后才出现的酿造工艺，因为酿造周期短~成本低~所以酿出来的啤酒风味比较单调，但口感比较清爽。
不过...虽然不能说所有拉格啤酒都是工业啤酒，毕竟拉格啤酒其实也有精酿啤酒~但是工业啤酒基本上都属于拉格啤酒。
像国内的大多数啤酒，基本上都是这种工艺酿造的，也就是所谓的工业啤酒。
但是这不代表国内只有工业啤酒，只是因为市场原因~所以国内精酿啤酒的发展比较缓慢。
而精酿啤酒绝大多数都属于艾尔啤酒，因为其发酵温度在10-20度，发酵时酵母在液体上面工作，亦被称为“上发酵”。
虽然其酿造周期比较长~酿造成本也比较高，但酿造出来的啤酒口感醇厚~风味多样~因此受到了众多啤酒爱好者的喜欢。
简单来说就是，拉格啤酒产量大~但大多数品质一般甚至有些低劣。
而艾尔啤酒产量小~但大部分品质尚佳，绝对是啤酒爱好者的最佳选择。
但是艾尔啤酒也有一个局限性，那就是因为其酿造工艺的原因，酿造师的技术水平~原料的选择~地域~生产环境等等因素都会影响艾尔的质量水平。
再加上精酿啤酒的保质期并不像拉格啤酒那么长，所以国内在很长一段时间内精酿啤酒的发展都受到了很大的限制。
不过在2010年之后，国内刮起了一阵精酿啤酒的风潮，各种精酿啤酒的品牌逐渐打开了市场。
虽说在陈理重生之前，精酿啤酒在国内的市场份额仍然只有很小一部分，可是随着老百姓对于生活品质的提高，精酿啤酒的前景绝对毋庸置疑。
或许也正是在这个环境下，才有了后来国产啤酒业的蓬勃发展。
而神农啤酒~也正是在这种环境下被制造出来的。
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这种酿造方式是在工业化之后才出现的酿造工艺，因为酿造周期短~成本低~所以酿出来的啤酒风味比较单调，但口感比较清爽。
不过...虽然不能说所有拉格啤酒都是工业啤酒，毕竟拉格啤酒其实也有精酿啤酒~但是工业啤酒基本上都属于拉格啤酒。
像国内的大多数啤酒，基本上都是这种工艺酿造的，也就是所谓的工业啤酒。
但是这不代表国内只有工业啤酒，只是因为市场原因~所以国内精酿啤酒的发展比较缓慢。
而精酿啤酒绝大多数都属于艾尔啤酒，因为其发酵温度在10-20度，发酵时酵母在液体上面工作，亦被称为“上发酵”。
虽然其酿造周期比较长~酿造成本也比较高，但酿造出来的啤酒口感醇厚~风味多样~因此受到了众多啤酒爱好者的喜欢。
简单来说就是，拉格啤酒产量大~但大多数品质一般甚至有些低劣。
而艾尔啤酒产量小~但大部分品质尚佳，绝对是啤酒爱好者的最佳选择。
但是艾尔啤酒也有一个局限性，那就是因为其酿造工艺的原因，酿造师的技术水平~原料的选择~地域~生产环境等等因素都会影响艾尔的质量水平。
再加上精酿啤酒的保质期并不像拉格啤酒那么长，所以国内在很长一段时间内精酿啤酒的发展都受到了很大的限制。
不过在2010年之后，国内刮起了一阵精酿啤酒的风潮，各种精酿啤酒的品牌逐渐打开了市场。
虽说在陈理重生之前，精酿啤酒在国内的市场份额仍然只有很小一部分，可是随着老百姓对于生活品质的提高，精酿啤酒的前景绝对毋庸置疑。
或许也正是在这个环境下，才有了后来国产啤酒业的蓬勃发展。
而神农啤酒~也正是在这种环境下被制造出来的。
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