第28章(3 / 4)
对没错,新店才开张第一天,他就想着开第二家连锁店了。
其实按照李国豪原本的想法,是看看店内收益如何,如果收益不错,大概会在开店一个月后,在寻找地方开第二家分店。
可世事无常,没想到第一天的生意就如此只好,虽然不清楚往后的日子如何,但这给了李国豪信心,那就是此时70年代的香江是有消费能力的。
不似大陆,这会人均工资才几十块,香江此刻已经平均达到1200港币。
当然物价不同,金额也不同。
不过香江此时一些中产阶级,或者条件稍好一点的人太多了。
这也就加紧了李国豪对面点心店的扩张。
李国豪为什么急于开分店,就是怕有人注意到糕点这一块。
李记宫廷点心已精品、新颖、味道为主。
但如果有人花大价钱寻来一些老师傅来制作,那么差距会迅速缩小。
更别说糕点这东西,盗版起来是非常简单的,除了一些秘方不同外,如果想要弄对方的招牌点心,只要让老师傅品尝一下,在仔细研究一段时间,就很容易破解。
所以味道跟新品糕点,不能作为李记的底牌。作为底牌的应该是优质的服务,和人性化的操作。
就好像李国豪给每位办理会员卡的顾客,让他们生日当天都会获得一分不小的礼品亦或者糕点。
这套经营理念是李国豪借鉴前世老家一个连锁蛋糕店的方法。
上一世,李国豪老家安城的蛋糕市场,本来是由一家湾湾品牌‘莎莉文’主宰,或许是当了很多年的老大哥,店内设备老旧,人员散漫,糕点制作也越来越不用心。
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其实按照李国豪原本的想法,是看看店内收益如何,如果收益不错,大概会在开店一个月后,在寻找地方开第二家分店。
可世事无常,没想到第一天的生意就如此只好,虽然不清楚往后的日子如何,但这给了李国豪信心,那就是此时70年代的香江是有消费能力的。
不似大陆,这会人均工资才几十块,香江此刻已经平均达到1200港币。
当然物价不同,金额也不同。
不过香江此时一些中产阶级,或者条件稍好一点的人太多了。
这也就加紧了李国豪对面点心店的扩张。
李国豪为什么急于开分店,就是怕有人注意到糕点这一块。
李记宫廷点心已精品、新颖、味道为主。
但如果有人花大价钱寻来一些老师傅来制作,那么差距会迅速缩小。
更别说糕点这东西,盗版起来是非常简单的,除了一些秘方不同外,如果想要弄对方的招牌点心,只要让老师傅品尝一下,在仔细研究一段时间,就很容易破解。
所以味道跟新品糕点,不能作为李记的底牌。作为底牌的应该是优质的服务,和人性化的操作。
就好像李国豪给每位办理会员卡的顾客,让他们生日当天都会获得一分不小的礼品亦或者糕点。
这套经营理念是李国豪借鉴前世老家一个连锁蛋糕店的方法。
上一世,李国豪老家安城的蛋糕市场,本来是由一家湾湾品牌‘莎莉文’主宰,或许是当了很多年的老大哥,店内设备老旧,人员散漫,糕点制作也越来越不用心。
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