第226章（2 / 3）
“不知道，这事情我也是中午听昌叔说起，才突然想起来的，最近也没什么时间看报纸。”李强摇摇头道：“检验的事情，你能想到这帮开中餐馆的人一定也能想到，至于为什么还是有这么多的报纸写味精有害，我觉得应该还是种族歧视的问题。”
“味精不行，就用鸡精啊！”李国豪说了一嘴。
“鸡精？鸡精是什么？”李强诧异的看着李国豪，想从他口中知道鸡精是什么玩野。
“额...难道没有鸡精吗？”李国豪试探性的问了一句，他也不清楚鸡精的具体发明时间。
“不知道，应该没有什么鸡精吧。鸡精是鸡做的吗？”李强好奇的问。
没有鸡精吗？
李国豪也不知道怎么回答李强的话，忽然想起之前在祖传的菜谱上，倒是看到过一则有关鸡肉炖汤，提鲜的一个秘方，变以此为借口说道：“没什么，是我家传菜谱里面的一个秘方，从鸡肉里面提取，制作成鸡精，也是用来提鲜用的。”
听到是秘方，还是从鸡肉里面提取出来的，李强眼前一亮，问道：“这个秘方你会吗？”
“具体怎么弄不太清楚，不过秘方上有写。只是很复杂，也耗费成本。”
李国豪回忆了一下，那个秘方上，是这么写的，用几十只纯正的老母鸡，熬制一碗汤，然后晾干，做成一小碗的提鲜粉。
想想几十只鸡，才做成一小碗的提鲜粉，成本是有多大。
“要是将这个什么鸡精制作出来，那可比味精强多了，从鸡肉上提取鲜味，绝对比单纯的化合物的味精强。”李强想了想，欣喜道：“或许你可以靠这个鸡精大赚一笔，要知道现在只要是饭店，无论是中餐还是西餐都会用到味精，可现在报纸上说味精有害，那么用鸡精代替完全可行，就算鸡精再贵，这些餐厅饭店也会购买的！”
第173章 摇滚
听到鸡精代替味精，李国豪心里一动。
想起上辈子第一次听到鸡精的时候，也是下意识的认为是鸡肉做的，可实际上后来当了厨师后，闲来无趣将调味品上的配方全部看来了一遍，才惊讶的发现鸡肉的占比例只有百分之一，剩下的一半是盐，另一边就是味精。
↑返回顶部↑
“味精不行，就用鸡精啊！”李国豪说了一嘴。
“鸡精？鸡精是什么？”李强诧异的看着李国豪，想从他口中知道鸡精是什么玩野。
“额...难道没有鸡精吗？”李国豪试探性的问了一句，他也不清楚鸡精的具体发明时间。
“不知道，应该没有什么鸡精吧。鸡精是鸡做的吗？”李强好奇的问。
没有鸡精吗？
李国豪也不知道怎么回答李强的话，忽然想起之前在祖传的菜谱上，倒是看到过一则有关鸡肉炖汤，提鲜的一个秘方，变以此为借口说道：“没什么，是我家传菜谱里面的一个秘方，从鸡肉里面提取，制作成鸡精，也是用来提鲜用的。”
听到是秘方，还是从鸡肉里面提取出来的，李强眼前一亮，问道：“这个秘方你会吗？”
“具体怎么弄不太清楚，不过秘方上有写。只是很复杂，也耗费成本。”
李国豪回忆了一下，那个秘方上，是这么写的，用几十只纯正的老母鸡，熬制一碗汤，然后晾干，做成一小碗的提鲜粉。
想想几十只鸡，才做成一小碗的提鲜粉，成本是有多大。
“要是将这个什么鸡精制作出来，那可比味精强多了，从鸡肉上提取鲜味，绝对比单纯的化合物的味精强。”李强想了想，欣喜道：“或许你可以靠这个鸡精大赚一笔，要知道现在只要是饭店，无论是中餐还是西餐都会用到味精，可现在报纸上说味精有害，那么用鸡精代替完全可行，就算鸡精再贵，这些餐厅饭店也会购买的！”
第173章 摇滚
听到鸡精代替味精，李国豪心里一动。
想起上辈子第一次听到鸡精的时候，也是下意识的认为是鸡肉做的，可实际上后来当了厨师后，闲来无趣将调味品上的配方全部看来了一遍，才惊讶的发现鸡肉的占比例只有百分之一，剩下的一半是盐，另一边就是味精。
↑返回顶部↑