重回1979 第29节（3 / 7）
赵媛媛虽不明白苏盼这是何意，但不管是对苏盼的信任还是对她手里叫花鸡的不舍，她也是寸步不离地跟了上去，想看看她拿着鸡要干啥去。
顺着后院进了后厨的隔间，前头郑招娣和吴姐正忙着招呼来六食堂买饭的学生，苏盼跟她们俩打了声招呼后，抄起一把菜刀就又回来了。
苏盼的刀工向来很好，又靠着颠勺练出了一把力气，拿着菜刀那叫一个虎虎生威。
见此，赵媛媛明白她这是要用菜刀把叫花鸡剁开，立刻往后闪了闪，生怕苏盼抡起菜刀一个起势，再误伤了友军。
但实际上，叫花鸡早就被煨到烂熟，可谓是肥而不腻，软而不烂，只苏盼为方便下刀而轻摁着的动作，就让那处的鸡肉有些微微脱骨，可想而知，要是将这鸡肉咬上一口，会是何等滋味。
因此，根本不用苏盼费多大力气，只拿着刀在鸡身上微微一滑，一整只叫花鸡就这样朝着两面绽开，露出了被苏盼事先填塞在鸡肚子里的食材。
软烂如泥散发甜味的葱头碎、混杂了猪肉沫的江米饭，被剥成粒的甜香玉米，以及最为诱人的，已被煨出出来的鸡油与汤汁浸饱的香菇丁。
之所以用类似香菇这样水分含量较大的蔬菜填馅儿，就是为了让叫花鸡在被煨熟的过程中，能借助鸡肚中蔬菜的水分来保证鸡肉的鲜嫩多汁。
在苏盼将叫花鸡一分为二后，香味一经飘出，躲在一旁的赵媛媛的眼睛就都控制不住地发直了，连吞了好几下口水才缓过神来。
赵媛媛心想，要是世界上真的存在过九指神丐洪七公的话，那他此时此刻一定是在捶胸顿足，后悔自己生错了年代，只尝到了黄蓉版的叫花鸡，却没能见识苏盼的手艺。
但没关系的，洪老帮主，你没机会吃到的叫花鸡，就让我来替你尝尝吧！
抱着替洪七公尝一尝的念头，赵媛媛十分豪迈地拿起叫花鸡的两只鸡腿，一只递给了刚放下菜刀的苏盼，一只拿在手里，咬在了嘴里。
——鸡皮柔润，鸡肉滑嫩，都不用牙咬，只轻轻一抿，整块鸡肉就如同飘飘荡荡的荷叶一样，水汪汪地盈润在整个口腔里面。
而在咬破了鸡皮后，隐藏在鸡腿里的汤汁也随之流淌到了舌尖，直给赵媛媛烫得眼圈都有些发红，可偏这浓郁的汁水又鲜美无比，让人宁可忍着烫，也舍不得吐掉。
“蒸（真）的太好次（吃）了。”
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顺着后院进了后厨的隔间，前头郑招娣和吴姐正忙着招呼来六食堂买饭的学生，苏盼跟她们俩打了声招呼后，抄起一把菜刀就又回来了。
苏盼的刀工向来很好，又靠着颠勺练出了一把力气，拿着菜刀那叫一个虎虎生威。
见此，赵媛媛明白她这是要用菜刀把叫花鸡剁开，立刻往后闪了闪，生怕苏盼抡起菜刀一个起势，再误伤了友军。
但实际上，叫花鸡早就被煨到烂熟，可谓是肥而不腻，软而不烂，只苏盼为方便下刀而轻摁着的动作，就让那处的鸡肉有些微微脱骨，可想而知，要是将这鸡肉咬上一口，会是何等滋味。
因此，根本不用苏盼费多大力气，只拿着刀在鸡身上微微一滑，一整只叫花鸡就这样朝着两面绽开，露出了被苏盼事先填塞在鸡肚子里的食材。
软烂如泥散发甜味的葱头碎、混杂了猪肉沫的江米饭，被剥成粒的甜香玉米，以及最为诱人的，已被煨出出来的鸡油与汤汁浸饱的香菇丁。
之所以用类似香菇这样水分含量较大的蔬菜填馅儿，就是为了让叫花鸡在被煨熟的过程中，能借助鸡肚中蔬菜的水分来保证鸡肉的鲜嫩多汁。
在苏盼将叫花鸡一分为二后，香味一经飘出，躲在一旁的赵媛媛的眼睛就都控制不住地发直了，连吞了好几下口水才缓过神来。
赵媛媛心想，要是世界上真的存在过九指神丐洪七公的话，那他此时此刻一定是在捶胸顿足，后悔自己生错了年代，只尝到了黄蓉版的叫花鸡，却没能见识苏盼的手艺。
但没关系的，洪老帮主，你没机会吃到的叫花鸡，就让我来替你尝尝吧！
抱着替洪七公尝一尝的念头，赵媛媛十分豪迈地拿起叫花鸡的两只鸡腿，一只递给了刚放下菜刀的苏盼，一只拿在手里，咬在了嘴里。
——鸡皮柔润，鸡肉滑嫩，都不用牙咬，只轻轻一抿，整块鸡肉就如同飘飘荡荡的荷叶一样，水汪汪地盈润在整个口腔里面。
而在咬破了鸡皮后，隐藏在鸡腿里的汤汁也随之流淌到了舌尖，直给赵媛媛烫得眼圈都有些发红，可偏这浓郁的汁水又鲜美无比，让人宁可忍着烫，也舍不得吐掉。
“蒸（真）的太好次（吃）了。”
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