都水监公厨 第86节(6 / 7)
在许多女官的记忆中,她们根本就没有入口过此等被称为贱肉的东西,想到其他人形容的味道,众人心中都是一阵恶寒,刚想要唤人将这碟吃食撤下去,就看到她们最负盛名的秦司膳,用筷子沾取一小块送入口中。
秦司膳看到豚肉也是熟悉,只不过她也有几十年没有品尝过了,忽然看到,还有一种情切的感觉。
并且眼前制作的豚肉,没有闻到一丁点异味,甚至吸入的都是满口的鲜味,那种混合着无数食材综合而成的鲜味,让人根本就无法忽视。
她觉得能够做出如此鲜味的厨师,必定不会用豚肉糊弄今天的场合。
因此,直接朝着自己看准的方向夹去。
因为秦司膳的品级高,得到的蟹粉狮子头部位也是最好的。
宫女直接从砂锅中取出一根菜心铺在底部,而后用截取上半部分的蟹粉狮子头铺在上面。
于是,在秦司膳的眼前呈现的画面是,清澈的汤水中漂浮着墨绿色的菜心,其上压着白色的肉丸,在肉丸的最上方还点缀着用橙红色的胡萝卜做出的花蕊。
可以说,如果换一个角度,将其看成一朵花也不为过。
秦司膳在众人惊讶的眼神中,将肉丸送入口中。
当肉丸上裹挟的汤汁,滑落口中,她能够感觉到一种极致的鲜味在口中爆发,鲜到让人掉眉毛。
她情不自禁地将五官舒展开来,用舌尖去感受嘴里的肉丸。
肉丸的外部经过长时间的炖煮,以及郑琬手法的甩打,已经紧密的连接在一起。
因此在秦司膳舌尖触碰到的一瞬间,她甚至以为这个肉丸有着坚硬的外壳。
可是当她真正用舌头去碾压之后,她却发现这个肉丸松软无比,几乎是一碾压就直接在嘴里散开,并同时漏出一股醇香的油润汁水。
↑返回顶部↑
秦司膳看到豚肉也是熟悉,只不过她也有几十年没有品尝过了,忽然看到,还有一种情切的感觉。
并且眼前制作的豚肉,没有闻到一丁点异味,甚至吸入的都是满口的鲜味,那种混合着无数食材综合而成的鲜味,让人根本就无法忽视。
她觉得能够做出如此鲜味的厨师,必定不会用豚肉糊弄今天的场合。
因此,直接朝着自己看准的方向夹去。
因为秦司膳的品级高,得到的蟹粉狮子头部位也是最好的。
宫女直接从砂锅中取出一根菜心铺在底部,而后用截取上半部分的蟹粉狮子头铺在上面。
于是,在秦司膳的眼前呈现的画面是,清澈的汤水中漂浮着墨绿色的菜心,其上压着白色的肉丸,在肉丸的最上方还点缀着用橙红色的胡萝卜做出的花蕊。
可以说,如果换一个角度,将其看成一朵花也不为过。
秦司膳在众人惊讶的眼神中,将肉丸送入口中。
当肉丸上裹挟的汤汁,滑落口中,她能够感觉到一种极致的鲜味在口中爆发,鲜到让人掉眉毛。
她情不自禁地将五官舒展开来,用舌尖去感受嘴里的肉丸。
肉丸的外部经过长时间的炖煮,以及郑琬手法的甩打,已经紧密的连接在一起。
因此在秦司膳舌尖触碰到的一瞬间,她甚至以为这个肉丸有着坚硬的外壳。
可是当她真正用舌头去碾压之后,她却发现这个肉丸松软无比,几乎是一碾压就直接在嘴里散开,并同时漏出一股醇香的油润汁水。
↑返回顶部↑