第135章（3 / 5）
“好啊，我也怪想你们的，我就不客气啦”。
“跟咱们你还客气什么”。
朱老师在那边切肉，陈二成收拾碗筷，林驹拿了铁锹，就把灶坑里的火炭扒出来，倒进火盆里。
然后把火盆放到炕上，又找出锅撑子放到火盆上。
朱老师已经把酸菜和肉下到铜锅里面，锅里的酸菜已经变绿，看起来非常好看。铜锅放到火盆上，不一会儿就咕嘟起来。
陈二成弄好了蒜酱，又拿上来两瓶酒。
正宗的酸菜白肉血肠，锅里面除了放一些葱、姜、花椒、大料等调料外，并不加盐，要蘸着蒜酱吃。
蒜酱也很简单，就是酱油里面加点蒜末。
现在的酱油都是黄豆做的，有一种天然的香味儿。
收拾完毕，几人就脱鞋上炕，围着火盆坐好。
“别急着喝酒，先吃几口菜，垫垫底儿再整酒”。
陈二成说着，就率先动筷。
“血肠好了，先吃血肠，要不一会儿炖老了”。
所谓的炖老了，就是过了火候，血肠会变硬，或者炖碎了。
几个人吃了一会儿，陈二成举起了酒杯。
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“跟咱们你还客气什么”。
朱老师在那边切肉，陈二成收拾碗筷，林驹拿了铁锹，就把灶坑里的火炭扒出来，倒进火盆里。
然后把火盆放到炕上，又找出锅撑子放到火盆上。
朱老师已经把酸菜和肉下到铜锅里面，锅里的酸菜已经变绿，看起来非常好看。铜锅放到火盆上，不一会儿就咕嘟起来。
陈二成弄好了蒜酱，又拿上来两瓶酒。
正宗的酸菜白肉血肠，锅里面除了放一些葱、姜、花椒、大料等调料外，并不加盐，要蘸着蒜酱吃。
蒜酱也很简单，就是酱油里面加点蒜末。
现在的酱油都是黄豆做的，有一种天然的香味儿。
收拾完毕，几人就脱鞋上炕，围着火盆坐好。
“别急着喝酒，先吃几口菜，垫垫底儿再整酒”。
陈二成说着，就率先动筷。
“血肠好了，先吃血肠，要不一会儿炖老了”。
所谓的炖老了，就是过了火候，血肠会变硬，或者炖碎了。
几个人吃了一会儿，陈二成举起了酒杯。
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