穿成年代文的懒媳妇[七零] 第23节（4 / 7）
她照做。
“可以了。”
她继续搅拌肉馅，林二嫂隐约找到感觉了。
等盆里不见水了，肉馅变得更加有胶质，不用周云梦多说，林二嫂继续倒入第三次也是最后一次葱姜水。
最后再搅拌到完全吸收。
那肉馅和刚剁好出来的完全不一样了，更有胶质更粘稠。
周云梦夸道：“二嫂厉害啊，这样子就算搞定了，之后和平时一样调馅就好了，切好的葱姜蒜放下去后可以淋点热油激发出香味，再用筷子搅拌均匀。”
林二嫂应好。
葱姜水都下了，再热点油淋上去算什么。
她问：“用花生油？”
周云梦点头：“对。”
林二嫂去热油了。
她把那盆肉馅端到厨房去，先调味，葱姜蒜放进去，热油一淋。
果真葱姜蒜的香味全出来了。
端着这盆肉馅回到饭桌这边搅拌匀，就算是调好了。
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“可以了。”
她继续搅拌肉馅，林二嫂隐约找到感觉了。
等盆里不见水了，肉馅变得更加有胶质，不用周云梦多说，林二嫂继续倒入第三次也是最后一次葱姜水。
最后再搅拌到完全吸收。
那肉馅和刚剁好出来的完全不一样了，更有胶质更粘稠。
周云梦夸道：“二嫂厉害啊，这样子就算搞定了，之后和平时一样调馅就好了，切好的葱姜蒜放下去后可以淋点热油激发出香味，再用筷子搅拌均匀。”
林二嫂应好。
葱姜水都下了，再热点油淋上去算什么。
她问：“用花生油？”
周云梦点头：“对。”
林二嫂去热油了。
她把那盆肉馅端到厨房去，先调味，葱姜蒜放进去，热油一淋。
果真葱姜蒜的香味全出来了。
端着这盆肉馅回到饭桌这边搅拌匀，就算是调好了。
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