美食从麻婆豆腐开始 第532节（2 / 7）
可现在是在船上，虽然船上的食材种类很多，但在这里卖家常菜肯定是不行的，人家能在下面吃到的菜，凭啥到你船上来还吃？
而且人家花大价钱到船上来，可不是为了吃你那一口酸辣土豆丝的。
就算是做成土豆泥，那你也得在里面混合一些芝士，在上面来上一层果酱，再来点儿合适的水果才行。
既要味道好还得看起来高级。
还有最重要的一点就是这三十道菜当中可不包括别人做过的菜，也就是说别人做过了鱼子酱配厚切三文鱼刺身，你就不能再做了。
除非那个人做的特别差，差到连合格都合格不了的地步。
如此一来，三十道菜就很不容易了。
当然一些有自信的厨师还是不太在意的，因为对于他们来说这样也好。
如果一道菜连做一百天，中午晚上一天做两次，说不定还会被一些别有用心的帮厨偷学了去。
但要是像现在这样，每隔一段时间就进行全面更换的话就没这个顾虑了。
他们的很多拿手菜可不是用眼睛看，一看就能学会的，更不用说他们都深谙教会徒弟饿死师傅的道理，经常在做菜的时候会留一手，比如趁着帮厨不注意，偷偷把某一种独门的调料撒进去。
或者是早一点过来，提前调好自己所要用的东西，然后把里面的材料再处理掉。
总之就是有人欢喜有人愁，当然陈年是不发愁的。
他现在所掌握的菜何止三十道！
反正每次船靠岸的时候都会采购食材，他们这些厨师就规划自己要用什么食材，需要多少数量。
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而且人家花大价钱到船上来，可不是为了吃你那一口酸辣土豆丝的。
就算是做成土豆泥，那你也得在里面混合一些芝士，在上面来上一层果酱，再来点儿合适的水果才行。
既要味道好还得看起来高级。
还有最重要的一点就是这三十道菜当中可不包括别人做过的菜，也就是说别人做过了鱼子酱配厚切三文鱼刺身，你就不能再做了。
除非那个人做的特别差，差到连合格都合格不了的地步。
如此一来，三十道菜就很不容易了。
当然一些有自信的厨师还是不太在意的，因为对于他们来说这样也好。
如果一道菜连做一百天，中午晚上一天做两次，说不定还会被一些别有用心的帮厨偷学了去。
但要是像现在这样，每隔一段时间就进行全面更换的话就没这个顾虑了。
他们的很多拿手菜可不是用眼睛看，一看就能学会的，更不用说他们都深谙教会徒弟饿死师傅的道理，经常在做菜的时候会留一手，比如趁着帮厨不注意，偷偷把某一种独门的调料撒进去。
或者是早一点过来，提前调好自己所要用的东西，然后把里面的材料再处理掉。
总之就是有人欢喜有人愁，当然陈年是不发愁的。
他现在所掌握的菜何止三十道！
反正每次船靠岸的时候都会采购食材，他们这些厨师就规划自己要用什么食材，需要多少数量。
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