[大唐]武皇第一女官 第7节（5 / 7）
她头一项跟李厨娘提出的就是想吃熏鱼。
长安城内鲜活的海鲜很少，但鱼并不少，到了夏日为了好保存，最常见的吃法就是用大量盐腌了，做成咸鱼，用来配粥下饭吃。
姜沃吃了几次后，觉得这咸鱼除了齁咸就没啥吃头，就很想吃熏鱼。
便跟李厨娘说了，将鱼块先小火慢慢炸过再加油盐酱料腌制，做成外层酥香鱼肉咸鲜的熏鱼。
李厨娘原本从未听过，腌鱼前要先将鱼炸过的。但姜典正要吃，她也就试做了一次，果然比直接腌制的鱼多了一种油香酥润。
如今宫正司人人要配粥鱼的时候，都爱吃熏鱼，咸鱼惨遭冷落。
陶宫正还将这熏鱼送了一碟给尚食局的秦尚食。
秦尚食还特意亲自来了一趟，给姜沃了一份研制新菜品的红封，又带着李厨娘往尚食局去做了一遍，李厨娘也多得了一串钱。
自此她见了姜沃就越发欢喜了，总笑得一朵花似的。
听说姜沃留了客人一并吃早饭，李厨娘又问道：“昨儿刚开了一坛子上好的的咸鸭蛋呢，我破开一个瞧了油汪汪的蛋黄。姜典正要不要吃？”
姜沃点头：“要两个！”
她又动了动鼻子：“可是李叔新蒸的饼出锅了？”
*
媚娘刚将自个儿朝云髻梳好，就见姜沃提着一个食盒回来了。她不由道：“原来去公厨了，你这头发还没梳呢。”
姜沃晨起只随手打了个大辫子就去拿饭了。
↑返回顶部↑
长安城内鲜活的海鲜很少，但鱼并不少，到了夏日为了好保存，最常见的吃法就是用大量盐腌了，做成咸鱼，用来配粥下饭吃。
姜沃吃了几次后，觉得这咸鱼除了齁咸就没啥吃头，就很想吃熏鱼。
便跟李厨娘说了，将鱼块先小火慢慢炸过再加油盐酱料腌制，做成外层酥香鱼肉咸鲜的熏鱼。
李厨娘原本从未听过，腌鱼前要先将鱼炸过的。但姜典正要吃，她也就试做了一次，果然比直接腌制的鱼多了一种油香酥润。
如今宫正司人人要配粥鱼的时候，都爱吃熏鱼，咸鱼惨遭冷落。
陶宫正还将这熏鱼送了一碟给尚食局的秦尚食。
秦尚食还特意亲自来了一趟，给姜沃了一份研制新菜品的红封，又带着李厨娘往尚食局去做了一遍，李厨娘也多得了一串钱。
自此她见了姜沃就越发欢喜了，总笑得一朵花似的。
听说姜沃留了客人一并吃早饭，李厨娘又问道：“昨儿刚开了一坛子上好的的咸鸭蛋呢，我破开一个瞧了油汪汪的蛋黄。姜典正要不要吃？”
姜沃点头：“要两个！”
她又动了动鼻子：“可是李叔新蒸的饼出锅了？”
*
媚娘刚将自个儿朝云髻梳好，就见姜沃提着一个食盒回来了。她不由道：“原来去公厨了，你这头发还没梳呢。”
姜沃晨起只随手打了个大辫子就去拿饭了。
↑返回顶部↑