八零之偏执大佬的白月光重生了 第63节（1 / 7）
孟砚青尝了口，自是满意得很：“难得，他们烤之前用了柠檬汁。”
其实这道烤乳猪起源于满人，但是在解放前后，已经是略有些西式的吃法了。
孟砚青刚从法国回来后，吃过那么两次，念念不忘，之后她嫁给陆绪章，生了陆亭笈，抑郁萧条，心绪不佳，陆绪章曾特意带她来尝过，只可惜那个时候烤乳猪的味道已经和以前不一样了。
正经烤乳猪，需用各样香料炒出香味，再加柠檬汁，用肉馅搅拌过后，把这些香料都放到乳猪的肚子中捆绑好，烤炙过程中，乳猪腹中的肉馅在烘烤中流淌出油脂，油脂中饱蘸着的各样香料也随之浸入乳猪中，这样才够味。
那年月猪肉不易得，正经老厨师有几个也成分不好出事了，能吃到烤乳猪已经是极度奢侈难得，哪里还能挑呢。
隔着饭桌，朦胧的灯光下，陆绪章看着她的笑颜：“是不是吃着就是小时候的味道？”
孟砚青笑道：“不是。”
陆绪章：“嗯？”
孟砚青看着他的眼睛，道：“比小时候还好吃。”
陆绪章唇边便泛起一个浅淡的笑：“难得听你这么夸。”
孟砚青：“谢谢你，很好吃。”
旁边陆亭笈这才切好了，正要吃，听到这话，便嘟哝道：“母亲，这是厨师做的，父亲只是买单而已，倒也犯不着说谢谢。”
陆绪章一听这话，瞥了陆亭笈一眼，道：“也亏得你是我亲儿子。”
陆亭笈握着叉子，睁着大而亮的眼睛，皱眉疑惑：“如果不是呢？”
陆绪章：“早把你从窗户扔出去了。”
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其实这道烤乳猪起源于满人，但是在解放前后，已经是略有些西式的吃法了。
孟砚青刚从法国回来后，吃过那么两次，念念不忘，之后她嫁给陆绪章，生了陆亭笈，抑郁萧条，心绪不佳，陆绪章曾特意带她来尝过，只可惜那个时候烤乳猪的味道已经和以前不一样了。
正经烤乳猪，需用各样香料炒出香味，再加柠檬汁，用肉馅搅拌过后，把这些香料都放到乳猪的肚子中捆绑好，烤炙过程中，乳猪腹中的肉馅在烘烤中流淌出油脂，油脂中饱蘸着的各样香料也随之浸入乳猪中，这样才够味。
那年月猪肉不易得，正经老厨师有几个也成分不好出事了，能吃到烤乳猪已经是极度奢侈难得，哪里还能挑呢。
隔着饭桌，朦胧的灯光下，陆绪章看着她的笑颜：“是不是吃着就是小时候的味道？”
孟砚青笑道：“不是。”
陆绪章：“嗯？”
孟砚青看着他的眼睛，道：“比小时候还好吃。”
陆绪章唇边便泛起一个浅淡的笑：“难得听你这么夸。”
孟砚青：“谢谢你，很好吃。”
旁边陆亭笈这才切好了，正要吃，听到这话，便嘟哝道：“母亲，这是厨师做的，父亲只是买单而已，倒也犯不着说谢谢。”
陆绪章一听这话，瞥了陆亭笈一眼，道：“也亏得你是我亲儿子。”
陆亭笈握着叉子，睁着大而亮的眼睛，皱眉疑惑：“如果不是呢？”
陆绪章：“早把你从窗户扔出去了。”
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