七零表嫂是甜妻[双重生] 第35节（5 / 7）
但是现在好些新客和老人儿，都还认那个味儿。
这位刘师傅已经找人闹了两回了，脸也丢的够多了。但他就是不服，甚至觉得胡韵华被传的太玄乎了。一个年轻的女厨子而已，真的能有什么本事吗？
这时候胡韵华终于想到做什么菜了，因为今天后厨有几条鱼，她准备做个糖醋鱼。
本地人多吃的是红烧和炖煮，很少吃这种味儿的。
而且这个糖醋鱼，是胡韵华自己改良过的。
加了番茄酱汁的，而现在并没有这个酱汁卖，只能自己熬了。
把西红柿的皮剥掉，切碎，放在锅里慢慢熬，一直熬成浓汁加一点淀粉水，用大铁勺子在锅里多滑几下。
等熬出来的番茄汁就是酸味够浓，没有一丝多余的渣子，红的透亮，香气扑鼻。
鱼也要事先切好，去了腥线，再拍一点粉在锅里轻炸一下。
再把鱼提起来，用油多淋炸几次，没一会儿，鱼从里到外全熟了。
再熬一种醋酸汁，加了白糖的，把鱼在汁里滚两下，再淋入熬好的番茄汁。
整条鱼外皮脆酸不碎，焦香浓郁，颜色极好。
可以说味鲜色美。
上辈子胡韵华经常做给自己的孩子吃，想想，这辈子那两个白眼狼也不可能再出生了，希望他俩这辈子投个好人家吧。
胡韵华做好的糖醋鱼后，立即就被端出去了。
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这位刘师傅已经找人闹了两回了，脸也丢的够多了。但他就是不服，甚至觉得胡韵华被传的太玄乎了。一个年轻的女厨子而已，真的能有什么本事吗？
这时候胡韵华终于想到做什么菜了，因为今天后厨有几条鱼，她准备做个糖醋鱼。
本地人多吃的是红烧和炖煮，很少吃这种味儿的。
而且这个糖醋鱼，是胡韵华自己改良过的。
加了番茄酱汁的，而现在并没有这个酱汁卖，只能自己熬了。
把西红柿的皮剥掉，切碎，放在锅里慢慢熬，一直熬成浓汁加一点淀粉水，用大铁勺子在锅里多滑几下。
等熬出来的番茄汁就是酸味够浓，没有一丝多余的渣子，红的透亮，香气扑鼻。
鱼也要事先切好，去了腥线，再拍一点粉在锅里轻炸一下。
再把鱼提起来，用油多淋炸几次，没一会儿，鱼从里到外全熟了。
再熬一种醋酸汁，加了白糖的，把鱼在汁里滚两下，再淋入熬好的番茄汁。
整条鱼外皮脆酸不碎，焦香浓郁，颜色极好。
可以说味鲜色美。
上辈子胡韵华经常做给自己的孩子吃，想想，这辈子那两个白眼狼也不可能再出生了，希望他俩这辈子投个好人家吧。
胡韵华做好的糖醋鱼后，立即就被端出去了。
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