第27章（1 / 4）
杨萧想了想，这样的日子不能再继续了，于是出声说道。
“姐，我觉得我们孙家食铺不能再这么开下去了，我们需要改革。”
孙嫂一愣表示不明白杨萧的意思，而身边的张嫂和赵六也不太明白。
杨萧想了想，简单的组织了一下语言。
“张嫂，我们孙家食铺现在的营业额是多少？”
张嫂一愣。
“营业额？”
杨萧反应了一下。
“就是每天能卖多少钱，赚多少钱，食物成本和人工成本是多少。”
张嫂还是有些蒙，但大概意思是明白了，想了一会才说道。
“自从开卖‘老燕京炸酱冷淘’以后，我们基本每天都能卖掉100碗，收入是1000钱，也就是一贯。”
“至于其他的菜，我们以前还能卖一些，但自从有了这冷淘，就很少有人吃了。”
“所以除去料钱以及我的工资，孙嫂的店一天大概能赚到500钱左右。”
杨萧点了点头，他知道，孙嫂的店以前基本每天也就能赚100钱，而且还是在夏季。
等天冷了，冷淘卖不动的时候，那时的营业额更是惨淡，也正是因为这个原因，看到了巨额利润的张嫂，才会逼迫杨萧去拉面，毕竟过了这段热的天气之后，就算杨萧的冷淘再好吃，恐怕也不会有什么生意了。
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“姐，我觉得我们孙家食铺不能再这么开下去了，我们需要改革。”
孙嫂一愣表示不明白杨萧的意思，而身边的张嫂和赵六也不太明白。
杨萧想了想，简单的组织了一下语言。
“张嫂，我们孙家食铺现在的营业额是多少？”
张嫂一愣。
“营业额？”
杨萧反应了一下。
“就是每天能卖多少钱，赚多少钱，食物成本和人工成本是多少。”
张嫂还是有些蒙，但大概意思是明白了，想了一会才说道。
“自从开卖‘老燕京炸酱冷淘’以后，我们基本每天都能卖掉100碗，收入是1000钱，也就是一贯。”
“至于其他的菜，我们以前还能卖一些，但自从有了这冷淘，就很少有人吃了。”
“所以除去料钱以及我的工资，孙嫂的店一天大概能赚到500钱左右。”
杨萧点了点头，他知道，孙嫂的店以前基本每天也就能赚100钱，而且还是在夏季。
等天冷了，冷淘卖不动的时候，那时的营业额更是惨淡，也正是因为这个原因，看到了巨额利润的张嫂，才会逼迫杨萧去拉面，毕竟过了这段热的天气之后，就算杨萧的冷淘再好吃，恐怕也不会有什么生意了。
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