第32章（3 / 3）
水烧开后，把还带着体温的竹鼠扔进去烫，趁着滚热的劲把毛刮掉，刮的它光溜溜之后，放到火上烤。
这样既能烤去皮上的细毛，同时又能把竹鼠外皮烤的焦黄，这样一会炒起来才这皮才会既韧又香。
姐夫疤面儿蹲在地上饶有兴趣的打量着罗锋的操作，看他行云如水般的处置那只可怜的竹鼠，疤面儿觉得这个小舅子越来越有意思了。
稻草烟熏火燎后，足有五斤多重的竹鼠越发的膨胀起来，表皮金黄，看着倒跟只小烤乳猪一般。
罗锋不由的感叹，不愧是没有污染的年代啊，姐夫抓三只竹鼠，每只都有五六斤重，而要是在后世的时候，能抓到一只两三斤重的野生竹鼠都很了不得了，而且还能卖个极高的价格呢。
但是在这个时代，除了普通的穷苦百姓，是没几个愿意吃这竹鼠的，在他们眼里，这竹鼠可是比狗肉、猪肉还更上不得台面的。
不过罗锋却向来喜欢吃竹鼠的，竹鼠又不是地鼠，竹鼠可是正经山货美味啊。
“烤的差不多了！”
罗锋通过表皮的颜色，就已经能分辨出火候。
少烤一分则太嫩，多烤一分则太老，此时刚刚好。
“我来剁。”
疤面姐夫自告奋勇，一截樟树桩就是案板，他直接拿出劈柴的斧头来剁竹鼠。 ↑返回顶部↑
这样既能烤去皮上的细毛，同时又能把竹鼠外皮烤的焦黄，这样一会炒起来才这皮才会既韧又香。
姐夫疤面儿蹲在地上饶有兴趣的打量着罗锋的操作，看他行云如水般的处置那只可怜的竹鼠，疤面儿觉得这个小舅子越来越有意思了。
稻草烟熏火燎后，足有五斤多重的竹鼠越发的膨胀起来，表皮金黄，看着倒跟只小烤乳猪一般。
罗锋不由的感叹，不愧是没有污染的年代啊，姐夫抓三只竹鼠，每只都有五六斤重，而要是在后世的时候，能抓到一只两三斤重的野生竹鼠都很了不得了，而且还能卖个极高的价格呢。
但是在这个时代，除了普通的穷苦百姓，是没几个愿意吃这竹鼠的，在他们眼里，这竹鼠可是比狗肉、猪肉还更上不得台面的。
不过罗锋却向来喜欢吃竹鼠的，竹鼠又不是地鼠，竹鼠可是正经山货美味啊。
“烤的差不多了！”
罗锋通过表皮的颜色，就已经能分辨出火候。
少烤一分则太嫩，多烤一分则太老，此时刚刚好。
“我来剁。”
疤面姐夫自告奋勇，一截樟树桩就是案板，他直接拿出劈柴的斧头来剁竹鼠。 ↑返回顶部↑