绑定读书系统,八零炮灰一夜暴富 第402节(3 / 7)
顺便对那些强盗小惩大戒,教训一番,这才不枉她来f国走一遭。
今天柳春草制作的是开水白菜。
开水白菜最难的有两点,第一就是吊汤。
所谓的开水,其实是由十几种珍贵食材熬制而成的高汤,一般的高汤都是浓郁的奶白色,而开水白菜里的高汤则是清澈透亮,看起来就跟水一样。
大家都会把水熬成汤,开水白菜则需要把汤熬成水。
这件事情说起来容易,做起来难,不但要讲究放食材的顺序,在熬制的过程中还要不停的撇掉油花,而且只能顺着一个方向搅动汤锅。
费尔朗姆和博古斯得到允许,可以在旁边参观,两个人惊讶的看着柳春草加入食材,而锅里的汤色越来越清透,散发出来的香味越来越浓郁。
“天哪,这简直是东方魔法。”
“把美味的浓汤熬成开水……天哪,我见证了奇迹。”
等到高汤吊成了之后,再取出大白菜心,放在笊篱里面,用高汤不停的淋。
就这样,滚烫的汤汁,很快就能把大白菜心儿烫熟,而大白菜心吸收了高汤里的美味,也变得晶莹剔透,犹如玉石雕制而成。
等到加工完成之后,再把大白菜心摆盘造型,这道菜就做好了。
博古斯和费尔朗姆看着传说中的开水白菜,终于明白,为什么他们用开水煮白菜没能成功了。
看着美味佳肴,两人并没有急着吃,而是虔诚的祈祷了一下,感谢上帝让他们能够品尝到如此美食,又取来相机拍照留念,这才开始大快朵颐。
毫无疑问,柳春草制作的开水白菜名不虚传,很快就折服了博古斯和费尔朗姆。
↑返回顶部↑
今天柳春草制作的是开水白菜。
开水白菜最难的有两点,第一就是吊汤。
所谓的开水,其实是由十几种珍贵食材熬制而成的高汤,一般的高汤都是浓郁的奶白色,而开水白菜里的高汤则是清澈透亮,看起来就跟水一样。
大家都会把水熬成汤,开水白菜则需要把汤熬成水。
这件事情说起来容易,做起来难,不但要讲究放食材的顺序,在熬制的过程中还要不停的撇掉油花,而且只能顺着一个方向搅动汤锅。
费尔朗姆和博古斯得到允许,可以在旁边参观,两个人惊讶的看着柳春草加入食材,而锅里的汤色越来越清透,散发出来的香味越来越浓郁。
“天哪,这简直是东方魔法。”
“把美味的浓汤熬成开水……天哪,我见证了奇迹。”
等到高汤吊成了之后,再取出大白菜心,放在笊篱里面,用高汤不停的淋。
就这样,滚烫的汤汁,很快就能把大白菜心儿烫熟,而大白菜心吸收了高汤里的美味,也变得晶莹剔透,犹如玉石雕制而成。
等到加工完成之后,再把大白菜心摆盘造型,这道菜就做好了。
博古斯和费尔朗姆看着传说中的开水白菜,终于明白,为什么他们用开水煮白菜没能成功了。
看着美味佳肴,两人并没有急着吃,而是虔诚的祈祷了一下,感谢上帝让他们能够品尝到如此美食,又取来相机拍照留念,这才开始大快朵颐。
毫无疑问,柳春草制作的开水白菜名不虚传,很快就折服了博古斯和费尔朗姆。
↑返回顶部↑