一口天价炒饭，老唐当场拜师 第383节（1 / 7）
刘艺菲没有察觉，只是看着李逸，若有所思。
逸哥的右脸好像比左脸更帅一些啊？
第436章 野生蜂蜜
下午一点五十，采购的板油运回了餐厅，李逸就开始了新一轮的炼油。
有了新鲜的猪油，饼点的流水线就又可以开启了。
观众嘉宾们继续制作着剩余的【鲜肉月饼】，李逸这边，则拿出了大锅来，准备做转化糖浆了。
看到李逸拎出了一大袋白砂糖，绵羊很有眼色的拿来了一个大盆，放在了案台上。
赵金麦包了一上午的【鲜肉月饼】，有些无聊，也凑了过来，好奇问：“逸哥，你要熬糖色吗？”
“不是。”
李逸一边剪开白砂糖袋子，一边随口解释：“我要做转化糖浆。”
“转化糖浆？”
赵金麦有些疑惑：“什么是转化糖浆？”
“是做广式月饼皮用的对吧？”
绵羊有些印象：“这种糖浆好像是西点用的比较多，中式面点里就只用来做粤式月饼皮。”
“做萨其马也用，不过和西点比起来，用途就少多了。”
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逸哥的右脸好像比左脸更帅一些啊？
第436章 野生蜂蜜
下午一点五十，采购的板油运回了餐厅，李逸就开始了新一轮的炼油。
有了新鲜的猪油，饼点的流水线就又可以开启了。
观众嘉宾们继续制作着剩余的【鲜肉月饼】，李逸这边，则拿出了大锅来，准备做转化糖浆了。
看到李逸拎出了一大袋白砂糖，绵羊很有眼色的拿来了一个大盆，放在了案台上。
赵金麦包了一上午的【鲜肉月饼】，有些无聊，也凑了过来，好奇问：“逸哥，你要熬糖色吗？”
“不是。”
李逸一边剪开白砂糖袋子，一边随口解释：“我要做转化糖浆。”
“转化糖浆？”
赵金麦有些疑惑：“什么是转化糖浆？”
“是做广式月饼皮用的对吧？”
绵羊有些印象：“这种糖浆好像是西点用的比较多，中式面点里就只用来做粤式月饼皮。”
“做萨其马也用，不过和西点比起来，用途就少多了。”
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