一口天价炒饭，老唐当场拜师 第400节（2 / 7）
只有这样，才能将面团里的筋度激发出来。
将面团摔打到均匀后，李逸就抓住了面团的两头，用力向两侧一拉。
面团就像是口香糖一样，被拉成了一条中间粗，两端细的面柱来。
将面团拉开，李逸就将两端合拢，抓在了一只手里。
随后捞起了垂下去的面团，和上方合在一起，他抓着两头再次拉开。
看到他的动作，刘艺菲忍不住笑道：“你这拉面技术，已经可以开个兰州拉面店啦！”
那你不就是老板娘？
李逸的玩笑话涌到了嘴边，却没说出口，而是笑着提醒：“是兰州牛肉面。”
“哦对，你之前说过。”
刘艺菲笑了笑，随即好奇问：“叫拉面不是更直观一点吗？为什么非要叫牛肉面呢？”
“因为叫习惯了，而且源头也叫牛肉面。”
李逸解释：“根据史料记载，兰州牛肉面的起源，就是嘉庆年间，甘省的一个叫马六七的东乡族学子，在京城国子监度数的时候，跟一个叫陈维精的同学学的。
这个陈维精是豫省怀庆府博爱县人，家里在博爱当地卖一种特色小吃，叫小车牛肉。
到了京城后，他就用祖传秘方卤牛肉，然后下面条来吃。
在发现同窗学子马六七生活困难后，他就经常资助马六七，还把祖传的卤牛肉秘方教给了马六七。
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将面团摔打到均匀后，李逸就抓住了面团的两头，用力向两侧一拉。
面团就像是口香糖一样，被拉成了一条中间粗，两端细的面柱来。
将面团拉开，李逸就将两端合拢，抓在了一只手里。
随后捞起了垂下去的面团，和上方合在一起，他抓着两头再次拉开。
看到他的动作，刘艺菲忍不住笑道：“你这拉面技术，已经可以开个兰州拉面店啦！”
那你不就是老板娘？
李逸的玩笑话涌到了嘴边，却没说出口，而是笑着提醒：“是兰州牛肉面。”
“哦对，你之前说过。”
刘艺菲笑了笑，随即好奇问：“叫拉面不是更直观一点吗？为什么非要叫牛肉面呢？”
“因为叫习惯了，而且源头也叫牛肉面。”
李逸解释：“根据史料记载，兰州牛肉面的起源，就是嘉庆年间，甘省的一个叫马六七的东乡族学子，在京城国子监度数的时候，跟一个叫陈维精的同学学的。
这个陈维精是豫省怀庆府博爱县人，家里在博爱当地卖一种特色小吃，叫小车牛肉。
到了京城后，他就用祖传秘方卤牛肉，然后下面条来吃。
在发现同窗学子马六七生活困难后，他就经常资助马六七，还把祖传的卤牛肉秘方教给了马六七。
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