一口天价炒饭，老唐当场拜师 第465节（1 / 7）
“别急，我还没说完。”
李逸见状笑道：“这只是基础八料，要想让烧鸡的香味更进一步，要在这个基础上增加更多的香料，制作出复合香味才行。”
说着，他又从调料袋子里抓出了一些香料来：“八料是基础香料，要想开店吸引人，这汤里还得再加些料才行。
这里有木香，草蔻，草果，红蔻，干姜，千里香，香茅草，甘草，肉蔻，香砂，香叶，白蔻，党参，荜拨，排草，黄芪，花椒，胡椒，芥菜籽，香菜籽，一共二十种料。
这些料都属于辅料，用量都不能超过佐使料的8克。”
听到李逸的话，孙丽忙问：“那具体用量是多少呢？”
“这我就不给你圈定了。”
李逸笑道：“我只能说不超过8克，具体的用量，你可以回去把这些料买回来，根据自己的喜好来配，这会是件很有意思的事。
这些料只要不超过佐使料的用量，味道就不会喧宾夺主。
这样一来，哪种料多一些，哪个味道厚一些，这种细微的变化和差异，就是你自己的特色了。
所有的味型创新，都是通过这种方式创造出来的。
说不定你配出来的比我的更好吃呢？”
一旁的蒋馨听到他的话，撇了撇嘴吐槽：“想保密就说呗！还找借口。”
闻言，直播间观众也都起哄了起来。
“逸哥真不地道！配方就说一半。”
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李逸见状笑道：“这只是基础八料，要想让烧鸡的香味更进一步，要在这个基础上增加更多的香料，制作出复合香味才行。”
说着，他又从调料袋子里抓出了一些香料来：“八料是基础香料，要想开店吸引人，这汤里还得再加些料才行。
这里有木香，草蔻，草果，红蔻，干姜，千里香，香茅草，甘草，肉蔻，香砂，香叶，白蔻，党参，荜拨，排草，黄芪，花椒，胡椒，芥菜籽，香菜籽，一共二十种料。
这些料都属于辅料，用量都不能超过佐使料的8克。”
听到李逸的话，孙丽忙问：“那具体用量是多少呢？”
“这我就不给你圈定了。”
李逸笑道：“我只能说不超过8克，具体的用量，你可以回去把这些料买回来，根据自己的喜好来配，这会是件很有意思的事。
这些料只要不超过佐使料的用量，味道就不会喧宾夺主。
这样一来，哪种料多一些，哪个味道厚一些，这种细微的变化和差异，就是你自己的特色了。
所有的味型创新，都是通过这种方式创造出来的。
说不定你配出来的比我的更好吃呢？”
一旁的蒋馨听到他的话，撇了撇嘴吐槽：“想保密就说呗！还找借口。”
闻言，直播间观众也都起哄了起来。
“逸哥真不地道！配方就说一半。”
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