一口天价炒饭，老唐当场拜师 第465节（5 / 7）
“不知道。”
孙丽摇了摇头，转脸冲镜头问：“师兄师姐，你们知道为什么吗？”
弹幕显示屏上，观众们马上开始胡说八道了起来。
“我知道，因为它欠烤！”
“据我猜测，应该是为了帮它紧致皮肤。”
“当然是为了烤出水分啦！水啪啪的怎么可能好吃？”
“因为它不是一只鸡，它是一只烤拉！”
看着满屏的胡言乱语，孙丽一头黑线。
“你们这胡说八道的功夫，已经可以出师了。”
李逸笑着打趣：“出去以后，别说你们是我徒弟，丢不起那个人啊！”
“哈哈！那不可能！一日为师！终生为师！”
“我要把逸哥烟台大弟子改成微信名！”
笑着摇了摇头，李逸正色解释：“好了，说正经的，我之所以要烤一下，是为了烤出鸡皮表面的油脂，让它的表面出现一层油层。
没有油性的话，在熏的过程中，烧鸡的附着性就会太强，导致附着太多的糖烟，吃起来就会发苦。
有一层油以后，糖烟的附着量就变少了，吃起来糖熏味就不会那么重了。”
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孙丽摇了摇头，转脸冲镜头问：“师兄师姐，你们知道为什么吗？”
弹幕显示屏上，观众们马上开始胡说八道了起来。
“我知道，因为它欠烤！”
“据我猜测，应该是为了帮它紧致皮肤。”
“当然是为了烤出水分啦！水啪啪的怎么可能好吃？”
“因为它不是一只鸡，它是一只烤拉！”
看着满屏的胡言乱语，孙丽一头黑线。
“你们这胡说八道的功夫，已经可以出师了。”
李逸笑着打趣：“出去以后，别说你们是我徒弟，丢不起那个人啊！”
“哈哈！那不可能！一日为师！终生为师！”
“我要把逸哥烟台大弟子改成微信名！”
笑着摇了摇头，李逸正色解释：“好了，说正经的，我之所以要烤一下，是为了烤出鸡皮表面的油脂，让它的表面出现一层油层。
没有油性的话，在熏的过程中，烧鸡的附着性就会太强，导致附着太多的糖烟，吃起来就会发苦。
有一层油以后，糖烟的附着量就变少了，吃起来糖熏味就不会那么重了。”
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