一口天价炒饭,老唐当场拜师 第533节(5 / 7)
林依轮很听劝,找了双防割手套戴了起来。
他当过厨师,知道在后厨有多容易受伤。
有前辈传授经验,这是好事,虚心才能进步。
戴上防割手套后,他就来到了洗菜池旁,抱起了一条草鱼来。
防割手套同样防滑,虽然一条草鱼十多斤,但还是被他稳稳抱在了手中。
“嚯!这鱼真大,跟猪崽子似的!”
林奕伦开着玩笑,就将草鱼抱到了隔壁的池子里,用打鳞器打起了鱼鳞。
有了他的帮忙,草鱼处理的效率翻了一倍。
很快,他们就把十条草鱼全部开膛去鳞,清洗干净了。
玲花帮忙清理着洗菜池里的鱼杂和鱼鳞,一边被鱼杂和鱼血恶心得皱眉扯嘴,但一边却还在啧啧赞叹:“这鱼鳞可真大,我们那边吃鱼,从来没见过这么大的鱼鳞。”
案板上,李逸已经手起刀落,将第一条鱼的鱼尾剁了下来。
随后是鱼头,也被他切了下来,放在了一旁。
将鱼身摆好,他就沿着龙骨切入,将鱼的半边身子连肉带刺剔了下来。
看着他的操作,林奕伦收回视线,在鱼尾处下刀,切了起来。
他杀鱼一般习惯从尾部开杀,沿着龙骨用刀切上去,直接就可以把一整条鱼肉都剔下来了。
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他当过厨师,知道在后厨有多容易受伤。
有前辈传授经验,这是好事,虚心才能进步。
戴上防割手套后,他就来到了洗菜池旁,抱起了一条草鱼来。
防割手套同样防滑,虽然一条草鱼十多斤,但还是被他稳稳抱在了手中。
“嚯!这鱼真大,跟猪崽子似的!”
林奕伦开着玩笑,就将草鱼抱到了隔壁的池子里,用打鳞器打起了鱼鳞。
有了他的帮忙,草鱼处理的效率翻了一倍。
很快,他们就把十条草鱼全部开膛去鳞,清洗干净了。
玲花帮忙清理着洗菜池里的鱼杂和鱼鳞,一边被鱼杂和鱼血恶心得皱眉扯嘴,但一边却还在啧啧赞叹:“这鱼鳞可真大,我们那边吃鱼,从来没见过这么大的鱼鳞。”
案板上,李逸已经手起刀落,将第一条鱼的鱼尾剁了下来。
随后是鱼头,也被他切了下来,放在了一旁。
将鱼身摆好,他就沿着龙骨切入,将鱼的半边身子连肉带刺剔了下来。
看着他的操作,林奕伦收回视线,在鱼尾处下刀,切了起来。
他杀鱼一般习惯从尾部开杀,沿着龙骨用刀切上去,直接就可以把一整条鱼肉都剔下来了。
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