一口天价炒饭，老唐当场拜师 第539节（4 / 7）
御厨们对此都表示有些怀疑，因为这么简单的汤他们都会烧，但为什么张玄清烧的，乾隆就愿意喝呢？
这时候，还是张东官猜到了缘由。
正所谓药食同源，张玄清并不是按照烧菜的道理烧的这道汤，而是按照药理来烧的。
白萝卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理气。
葱白也有发汗解表，散寒通阳的作用。
这两样食材组合起来，本就是一道传统汤药。
而羊肉虽然是发物，但同样也有温补的功效。
乾隆的体质对羊肉接受程度很高，适量食用是不会有问题的。
再加上最后出锅时撒的胡椒，也有有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲的功效。
这一道汤放在乾隆面前，自然可以引起他的食欲。
在听到的张东官的解释后，御厨们这才明白，原来张玄清是一位药膳大师。
于是，在场御厨都向他恭贺，认为乾隆喝他的汤喝得满意，肯定会重重有赏。
但奇怪的是，从那之后，乾隆却像是把他忘了一样，一连一年多，都没再召过他的菜。
而他也不在意，又回到了之前摸鱼的状态。
一直到一年多之后，乾隆再次生病，才又让他煲一碗粥。
↑返回顶部↑
这时候，还是张东官猜到了缘由。
正所谓药食同源，张玄清并不是按照烧菜的道理烧的这道汤，而是按照药理来烧的。
白萝卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理气。
葱白也有发汗解表，散寒通阳的作用。
这两样食材组合起来，本就是一道传统汤药。
而羊肉虽然是发物，但同样也有温补的功效。
乾隆的体质对羊肉接受程度很高，适量食用是不会有问题的。
再加上最后出锅时撒的胡椒，也有有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲的功效。
这一道汤放在乾隆面前，自然可以引起他的食欲。
在听到的张东官的解释后，御厨们这才明白，原来张玄清是一位药膳大师。
于是，在场御厨都向他恭贺，认为乾隆喝他的汤喝得满意，肯定会重重有赏。
但奇怪的是，从那之后，乾隆却像是把他忘了一样，一连一年多，都没再召过他的菜。
而他也不在意，又回到了之前摸鱼的状态。
一直到一年多之后，乾隆再次生病，才又让他煲一碗粥。
↑返回顶部↑