一口天价炒饭，老唐当场拜师 第702节（5 / 7）
它的外层是糯米浆，内层会填充枣泥、豆沙、紫薯、玫瑰等馅料，上方会加小圆子，红枣，葡萄干，青红丝等配料。
做熟之后，不光看上去五颜六色，很是好看，味道也很软糯香甜，很受金陵人喜爱。
不过这次大会的餐饮后厨做的梅花糕，显然是用单独的特制模具制作的，并没有像普通的街边梅花糕那么大，而是只有象棋子大小。
而且上方的小圆子和红枣也恰如其分，并没有显得头重脚轻，而是十分规整，更加的美观。
这也无可厚非，毕竟是国际性的大会，这种小点心也得做得更加好看一些。
打量一番后，李逸就拿起梅花糕，咬了一口。
一口咬下，外层纤薄的糯米皮破裂开来，内层满满的豆沙馅儿就涌了出来。
咀嚼着满口的香甜，李逸点了点头。
这梅花糕的水平还是不错的，皮很薄，馅料很满，甜度也不是太高。
唯一的缺点是外皮烤的时间不够，没有达到酥脆的口感。
不过考虑到后厨要应对这么多的宾客，还要兼顾午宴，肯定没办法尽善尽美，能做到这样已经很不错了。
“味道可以。”
李逸将剩下的梅花糕塞入口中，大口嚼着，满意点了点头。
这种梅花糕的大小就刚好，几口吃完，也不会有太大的负担。
工作人员在一旁看着，笑着提醒：“逸哥，你先吃鸭油饼吧！一会儿凉了该腥了。”
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做熟之后，不光看上去五颜六色，很是好看，味道也很软糯香甜，很受金陵人喜爱。
不过这次大会的餐饮后厨做的梅花糕，显然是用单独的特制模具制作的，并没有像普通的街边梅花糕那么大，而是只有象棋子大小。
而且上方的小圆子和红枣也恰如其分，并没有显得头重脚轻，而是十分规整，更加的美观。
这也无可厚非，毕竟是国际性的大会，这种小点心也得做得更加好看一些。
打量一番后，李逸就拿起梅花糕，咬了一口。
一口咬下，外层纤薄的糯米皮破裂开来，内层满满的豆沙馅儿就涌了出来。
咀嚼着满口的香甜，李逸点了点头。
这梅花糕的水平还是不错的，皮很薄，馅料很满，甜度也不是太高。
唯一的缺点是外皮烤的时间不够，没有达到酥脆的口感。
不过考虑到后厨要应对这么多的宾客，还要兼顾午宴，肯定没办法尽善尽美，能做到这样已经很不错了。
“味道可以。”
李逸将剩下的梅花糕塞入口中，大口嚼着，满意点了点头。
这种梅花糕的大小就刚好，几口吃完，也不会有太大的负担。
工作人员在一旁看着，笑着提醒：“逸哥，你先吃鸭油饼吧！一会儿凉了该腥了。”
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