美食小当家 第198节（3 / 7）
自己虽然对于白案的活儿已经有很长时间没做过了，但是一般的菜式还是难不倒自己，只是他妈的这些客人为什么点了这么多的招牌菜。
而这些招牌菜都是自己不会做的……
现在即便有三个人做白案，也是无法及时完成这么多的订单。
郭厨师长对于白案的菜倒是会做不少，但是要说道精通的话，那就差远了。
特别是朱师傅擅长的朗姆球、蛋黄酥、葱油饼（牛舌状）、荷花酥、香辣培根面、椰丝球等等，这些菜式的难度都是很大的，技巧很高，不熟悉的人是做不出来的。
而上面的这些面点还只是一些常见的菜式，但却是人气很高的，客人都非常喜欢吃，特别是受到小朋友们的喜爱，所以来这里吃饭的人点击率都很高。
而一些高端的菜式，比如蟹黄小笼包、蜜汁叉烧包、奶皮如意卷、五仁葱油饼、喇嘛糯米糕、玫瑰棋饼、窝丝油糕等等。
这后面的五道面点，可是当年蓉城版本满汉全席中的五道经典菜品。
这五道菜的做工非常复杂，而且难度很大，其中的一道菜郭逵学了三个月都还做不出来。
现在会做的人应该不会超过三个，其中有两位已经是年纪非常大的老人了，所以说除了朱师傅以外，想找到人来做这些菜几乎是不可能的。
客人点了很多招牌菜，这些都是朱师傅他们的拿手绝活儿，郭厨师长可是做不来的。
三人只能是捡一些简单一点的面点来制作。
特别是一些需要开酥的面点，完全就是一抹黑。
现在只能寄希望于郭小光，希望他能及时地将电话打通。
至于去外面找人，可别逗了，这么大的个城市，到哪里去找他们。
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而这些招牌菜都是自己不会做的……
现在即便有三个人做白案，也是无法及时完成这么多的订单。
郭厨师长对于白案的菜倒是会做不少，但是要说道精通的话，那就差远了。
特别是朱师傅擅长的朗姆球、蛋黄酥、葱油饼（牛舌状）、荷花酥、香辣培根面、椰丝球等等，这些菜式的难度都是很大的，技巧很高，不熟悉的人是做不出来的。
而上面的这些面点还只是一些常见的菜式，但却是人气很高的，客人都非常喜欢吃，特别是受到小朋友们的喜爱，所以来这里吃饭的人点击率都很高。
而一些高端的菜式，比如蟹黄小笼包、蜜汁叉烧包、奶皮如意卷、五仁葱油饼、喇嘛糯米糕、玫瑰棋饼、窝丝油糕等等。
这后面的五道面点，可是当年蓉城版本满汉全席中的五道经典菜品。
这五道菜的做工非常复杂，而且难度很大，其中的一道菜郭逵学了三个月都还做不出来。
现在会做的人应该不会超过三个，其中有两位已经是年纪非常大的老人了，所以说除了朱师傅以外，想找到人来做这些菜几乎是不可能的。
客人点了很多招牌菜，这些都是朱师傅他们的拿手绝活儿，郭厨师长可是做不来的。
三人只能是捡一些简单一点的面点来制作。
特别是一些需要开酥的面点，完全就是一抹黑。
现在只能寄希望于郭小光，希望他能及时地将电话打通。
至于去外面找人，可别逗了，这么大的个城市，到哪里去找他们。
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