美食小当家 第208节(3 / 7)
候会长在一旁也是点点头,这道菜如果让他来评价的话也不过如此了,楚云风处理得确实非常到位。
“我们进行第二道菜的考核,鱼香肉丝!”
吴会长紧接着宣布了第二道考试题,楚云风一听就乐了,这道菜对于自己来说还有什么难度可言吗?
很自信、很愉快地开始动手了,首先是切肉丝,刀工、手法完美得无可挑剔。
甚至是剁碎泡椒的时候,那用刀的手法都让评委们连连点头。
很快,这道菜便做好了,楚云风端了过去,摆在了评委面前。
“嗯,鱼香味十足,肉丝爽滑,配菜爽脆,咸度刚好、油量控制得当,通过!”
吴会长这一次没有再问问题,从品尝到的第一时间,误会长就已经连连点头了,这味道做得实在是“巴适得板”!
“通过!”
“通过!”
其他评委也没有什么问题,甚至还多吃了两口,这肉丝处理得非常到位,吃起来很有食欲。
大家都没想到这位看起来如此年轻的小厨师,竟然有如此的厨艺,简直是有些刮目相看。
这味道做得比有些高端酒店的大师傅都还要好啊!
一开始吴会长通知大家进行内部考核的时候,大家都还在嘀咕这是哪家有关系的来走后门了?
这内部考核可是有一段时间没有进行过了。
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“我们进行第二道菜的考核,鱼香肉丝!”
吴会长紧接着宣布了第二道考试题,楚云风一听就乐了,这道菜对于自己来说还有什么难度可言吗?
很自信、很愉快地开始动手了,首先是切肉丝,刀工、手法完美得无可挑剔。
甚至是剁碎泡椒的时候,那用刀的手法都让评委们连连点头。
很快,这道菜便做好了,楚云风端了过去,摆在了评委面前。
“嗯,鱼香味十足,肉丝爽滑,配菜爽脆,咸度刚好、油量控制得当,通过!”
吴会长这一次没有再问问题,从品尝到的第一时间,误会长就已经连连点头了,这味道做得实在是“巴适得板”!
“通过!”
“通过!”
其他评委也没有什么问题,甚至还多吃了两口,这肉丝处理得非常到位,吃起来很有食欲。
大家都没想到这位看起来如此年轻的小厨师,竟然有如此的厨艺,简直是有些刮目相看。
这味道做得比有些高端酒店的大师傅都还要好啊!
一开始吴会长通知大家进行内部考核的时候,大家都还在嘀咕这是哪家有关系的来走后门了?
这内部考核可是有一段时间没有进行过了。
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