美食小当家 第774节（6 / 7）
土鸡，自然是需要粮食喂养的，至少两年以上，有三年的更好。
番鸭，必须是要海边散养三年以上的，家鸭可不行，这品种必须要保证。
猪皮，不能是牛皮，而且……
……”
孙师傅这一番有关食材的话说出来之后，楚云风当即傻眼儿了，这要求也太高了一点儿吧？
海参？
这产地就是最顶级的了，而且还要求必须是20头的，这20头的意思就是20个一斤，这基本上算是最顶级的品质了。
要知道现在市场上出售的大多都是80头左右的，一般上了30头的都很少见了。
这还不算，鲍鱼竟然还要2头鲍，也就是说两个鲍鱼一斤，这也是非常罕见的，楚云风可是听吴老板说过，这叫做双头鲍。
双头鲍是非常珍贵的，所以常常有有“千金难买双头鲍”的说法，不过还好孙师傅说3头鲍也行，这至少要稍微轻松一点儿不是？
主食材的难度目前看起来不小，可是这熬制金汤的辅助食材也是不可小觑的。
土鸡！
这个对于楚云风来说问题倒是不大，杨明那边3年的鸡都有，而且这种品质的阳光芒果鸡，相信市面上再找不到有超越它品质的同等食材。
番鸭可能稍微有点儿困难，这海边散养的，还要两年以上，这种估计不太好找，要是一年左右的估计轻松一些。
不过相对比了一下主食材和辅助食材，相对来说主食材要更加难找一些。
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番鸭，必须是要海边散养三年以上的，家鸭可不行，这品种必须要保证。
猪皮，不能是牛皮，而且……
……”
孙师傅这一番有关食材的话说出来之后，楚云风当即傻眼儿了，这要求也太高了一点儿吧？
海参？
这产地就是最顶级的了，而且还要求必须是20头的，这20头的意思就是20个一斤，这基本上算是最顶级的品质了。
要知道现在市场上出售的大多都是80头左右的，一般上了30头的都很少见了。
这还不算，鲍鱼竟然还要2头鲍，也就是说两个鲍鱼一斤，这也是非常罕见的，楚云风可是听吴老板说过，这叫做双头鲍。
双头鲍是非常珍贵的，所以常常有有“千金难买双头鲍”的说法，不过还好孙师傅说3头鲍也行，这至少要稍微轻松一点儿不是？
主食材的难度目前看起来不小，可是这熬制金汤的辅助食材也是不可小觑的。
土鸡！
这个对于楚云风来说问题倒是不大，杨明那边3年的鸡都有，而且这种品质的阳光芒果鸡，相信市面上再找不到有超越它品质的同等食材。
番鸭可能稍微有点儿困难，这海边散养的，还要两年以上，这种估计不太好找，要是一年左右的估计轻松一些。
不过相对比了一下主食材和辅助食材，相对来说主食材要更加难找一些。
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