美食小当家 第783节（5 / 7）
孙师傅用竹篦将每种食材给包裹在里面，用竹签固定了起来，随后将它们全部都放进了酒坛之中进行煨制。
但关键的是，这个鸽蛋他并没有放进去，因为鸽蛋本身就是煮熟了的，而且是剥好了壳的，不需要再放进去煨制了。
因为煮熟了的蛋如果再进行长时间的煮制，不仅会让汤汁儿变味儿，而且还会让蛋增加一丝毒性。
但关键的是，蛋如果煮得太老的话，吃起来就没有口感了。
所以鸽蛋只需要放在最后，配合高汤来品尝即可。
楚云风看明白了这些操作的步骤，随后便跟孙师傅一起到院子里坐下喝茶，就慢慢地等待这两个小时的最后时刻。
喝茶聊了一会儿之后，不出楚云风的意料，孙师傅说出了他的打算：“我也不瞒三位，这一次将这佛跳墙还原出来，也算是了了我师傅的一个心愿。
这随后我准备开个私房菜馆，这道菜将成为镇店之宝，也算是不让这道菜辱没了它的名头。
不过说来惭愧啊，这开私房菜馆也是生活所迫，你们也看到了我们家的情况，这么多年也让我这老太太跟着我吃了不少苦。
还有我那亲孙子，这上大学我也帮不上什么忙，所以啊，还有一个不情之请想让你们二位帮帮忙。”
孙师傅语气非常的诚恳，不过楚云风跟吴老板对视一笑，因为早就猜到了他的心思了。
“你说，能帮的话我们一定帮！”
吴老板一口答应了下来，而且也知道他会说什么。
果然，孙师傅听到两人愿意帮忙之后，心里还是松了口气：“其实就是这食材的问题，这不是得靠你们二位支持一下嘛，拜托了、拜托了！”
说到最后孙师傅开始站起来拱手感谢了，不过楚云风和吴老板两人都没有拿捏，直接就答应了下来。
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但关键的是，这个鸽蛋他并没有放进去，因为鸽蛋本身就是煮熟了的，而且是剥好了壳的，不需要再放进去煨制了。
因为煮熟了的蛋如果再进行长时间的煮制，不仅会让汤汁儿变味儿，而且还会让蛋增加一丝毒性。
但关键的是，蛋如果煮得太老的话，吃起来就没有口感了。
所以鸽蛋只需要放在最后，配合高汤来品尝即可。
楚云风看明白了这些操作的步骤，随后便跟孙师傅一起到院子里坐下喝茶，就慢慢地等待这两个小时的最后时刻。
喝茶聊了一会儿之后，不出楚云风的意料，孙师傅说出了他的打算：“我也不瞒三位，这一次将这佛跳墙还原出来，也算是了了我师傅的一个心愿。
这随后我准备开个私房菜馆，这道菜将成为镇店之宝，也算是不让这道菜辱没了它的名头。
不过说来惭愧啊，这开私房菜馆也是生活所迫，你们也看到了我们家的情况，这么多年也让我这老太太跟着我吃了不少苦。
还有我那亲孙子，这上大学我也帮不上什么忙，所以啊，还有一个不情之请想让你们二位帮帮忙。”
孙师傅语气非常的诚恳，不过楚云风跟吴老板对视一笑，因为早就猜到了他的心思了。
“你说，能帮的话我们一定帮！”
吴老板一口答应了下来，而且也知道他会说什么。
果然，孙师傅听到两人愿意帮忙之后，心里还是松了口气：“其实就是这食材的问题，这不是得靠你们二位支持一下嘛，拜托了、拜托了！”
说到最后孙师傅开始站起来拱手感谢了，不过楚云风和吴老板两人都没有拿捏，直接就答应了下来。
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