美食小当家 第831节(4 / 7)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  所以到了最后想要达到这道菜最顶级的香味儿自然是不可能的,那么问题又来了。

  如果不将食材给放进去的话,那么香味儿更是无法继续维持下去,跟韩冰冰的“联系”就会断掉,这可怎么办呢?

  鱼肚、鱼唇、鲍鱼和辽参是香味儿最大的来源,也是目前还没有发泡好的食材,其余的花菇、冬圭、蹄筋、海螺和元贝都是没有问题的。

  后面这几样发泡的时间都不长,所以楚云风早就处理好了,而鸽蛋更是没什么问题,一会儿现煮都是可以的。

  所以目前来看,只能是将鱼肚这四样食材进行快速发泡,这才能够让它们进入酒坛之后将精华给释放出来。

  但是快速发泡的时间至少是需要半个小时到一个小时,这还是因为经过了两天的泡发之后节省了不少时间。

  如果没有两天的时间提前发泡,楚云风也只能是巧妇难为无米之炊了。

  可是在这四种食材处理好之前,维持香味儿也成了一个大问题,这该怎么才能够让香味儿维持下去呢?

  想要维持香味儿只有一种办法,就是将这十种食材全部丢到酒坛之中,让它们慢慢煨制即可。

  但是最后煨制的时间也只有两个小时,超过了这个时间的话,食材的精华也就没有了,这才是最麻烦的。

  而想要将综合的香味儿和浓度一起释放出来的话,就得所有的食材一起煨制来释放全部能量。

  可目前来看,是存在一个时间差的,这让楚云风如何是好呢?

  如果是先将后面几种食材丢进去煨制的话,跟发泡好的食材肯定是无法完美契合的,这到底该怎么办呢?

  楚云风苦苦冥思了起来,这到底该怎么处理呢?

  而且在自己想好办法之前,还有一件非常重要的事情需要完成。
↑返回顶部↑

章节目录