美食小当家 第1102节（4 / 7）
也就是你对于食材的真正认识会出现不足的地方，换句话来说，就是你对于食材并没有那种发自肺腑的认知。
想要熟悉食材，就必须对于食材有着深度的认识，一种食材究竟可以多出多少道菜品，要熟悉它的各种性能才行。
这一点上面你还差得远！
不过这也不怪你，你目前所掌握的菜品实在是太少了，所以接下来会让你大量学习菜品，要把对食材的认知度给提高起来。”
李老的话瞬间让楚云风的眼睛亮了起来，立刻就明白了他老人家的意思，那就是自己虽然会做一些高品质的菜，那不过只是明面上会做罢了。
也就是知道和熟悉这几道菜的做法和食材的处理方法，但是对于菜品的认知度不是太高，这也是自己的短板之一。
如果要是让自己用萝卜来多做几道菜的话，那自己肯定是不如李老的，他老人家估计能够做出比自己多十倍的菜品出来。
不过有了李老这些话，楚云风立刻就兴奋地问道：“可以学菜吗？您老人家要教我做很多的菜吗？”
李老点了点头，随后又批评了起来：“学菜、学菜，你就知道学做菜，现在学做菜可不像以前那样了，看我做完了之后，你得告诉我这道菜的精髓在什么地方。
如果说不出来的话，就别想继续学下一道菜！”
虽然感觉有些难度，但是楚云风还是忍不住狂喜了起来，李老总算是对自己开放做菜权限了，在他老人家这里，估计是能够学到很多很多早已经失传了的菜品。
这些菜品肯定是以前那些大拿们研制出来的，虽说不是每一道都是难度极高，并且精致到让人惊呼的菜品，但肯定是要比现在市面上的家常菜要绚丽得多。
不知道自己会学一些什么菜品，楚云风自然是开始追问了起来。
随后李老又重新离开了，看起来应该是去屋子里取什么东西，等到他回来的时候，楚云风看到他手上竟然拿着好几本书。
当李老走近了之后，楚云风仔细地看了看，发现这些书早都已经泛黄，而最上面的一本好像并不是书，而是一本笔记本。
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想要熟悉食材，就必须对于食材有着深度的认识，一种食材究竟可以多出多少道菜品，要熟悉它的各种性能才行。
这一点上面你还差得远！
不过这也不怪你，你目前所掌握的菜品实在是太少了，所以接下来会让你大量学习菜品，要把对食材的认知度给提高起来。”
李老的话瞬间让楚云风的眼睛亮了起来，立刻就明白了他老人家的意思，那就是自己虽然会做一些高品质的菜，那不过只是明面上会做罢了。
也就是知道和熟悉这几道菜的做法和食材的处理方法，但是对于菜品的认知度不是太高，这也是自己的短板之一。
如果要是让自己用萝卜来多做几道菜的话，那自己肯定是不如李老的，他老人家估计能够做出比自己多十倍的菜品出来。
不过有了李老这些话，楚云风立刻就兴奋地问道：“可以学菜吗？您老人家要教我做很多的菜吗？”
李老点了点头，随后又批评了起来：“学菜、学菜，你就知道学做菜，现在学做菜可不像以前那样了，看我做完了之后，你得告诉我这道菜的精髓在什么地方。
如果说不出来的话，就别想继续学下一道菜！”
虽然感觉有些难度，但是楚云风还是忍不住狂喜了起来，李老总算是对自己开放做菜权限了，在他老人家这里，估计是能够学到很多很多早已经失传了的菜品。
这些菜品肯定是以前那些大拿们研制出来的，虽说不是每一道都是难度极高，并且精致到让人惊呼的菜品，但肯定是要比现在市面上的家常菜要绚丽得多。
不知道自己会学一些什么菜品，楚云风自然是开始追问了起来。
随后李老又重新离开了，看起来应该是去屋子里取什么东西，等到他回来的时候，楚云风看到他手上竟然拿着好几本书。
当李老走近了之后，楚云风仔细地看了看，发现这些书早都已经泛黄，而最上面的一本好像并不是书，而是一本笔记本。
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