大将军的读书郎 第573节（6 / 7）
温润不当一回事儿，去好好地泡了个澡，洗漱了一番之后，头发暂时挽起，然后去了饭厅那边，一看菜色乐了：“这贵也有贵的好处，看看这都是什么？哎呦喂！这不是一锅熟么？”
说“一锅熟”，恐怕没几个人听说过，但是叫贴饽饽熬小鱼，就知道了。
贴饽饽熬小鱼，是温润前世，满清时期的叫法。
正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软。
黑面的贴饼子，用的是当年的新鲜粮食所做。
农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。
到时一揭锅盖，香味四溢。
饽饽出锅的时候，黑灰色的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。
那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够。
没想到这个时期，没有玉米，却有一锅熟，虽然是黑面的饽饽，可也很好吃，又很具有地方特色。
“你还认识这个啊？”贼老鼠没想到，温润还真是见多识广。
“这有什么？”温润指着一道菜道：“水晶肘子，好菜啊，还有这道小鱼花生，也是一道有名的小菜呢。”
温润他们人多，一个“一锅熟”不够吃，还有其他的菜，大概是他们表现得很富商的样子，店小二也给他们上了酒，而且还是好酒。
温润看他们眼馋的样子，自己取了酒就喝了一口：“哦哦，白玉小烧啊，好酒。”
一听说是白玉小烧，贼老鼠就咽了咽口水，道上混的哪个不爱酒啊？尤其是白玉小烧这种好酒，据说白玉酒坊，因为酒的配方，独辟蹊径，一年也就产一千来斤，多了就没有了，因为产量不能固定，连内务府想要将此酒定为贡品，都没能成形，因为产量不固定啊。
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说“一锅熟”，恐怕没几个人听说过，但是叫贴饽饽熬小鱼，就知道了。
贴饽饽熬小鱼，是温润前世，满清时期的叫法。
正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软。
黑面的贴饼子，用的是当年的新鲜粮食所做。
农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。
到时一揭锅盖，香味四溢。
饽饽出锅的时候，黑灰色的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。
那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够。
没想到这个时期，没有玉米，却有一锅熟，虽然是黑面的饽饽，可也很好吃，又很具有地方特色。
“你还认识这个啊？”贼老鼠没想到，温润还真是见多识广。
“这有什么？”温润指着一道菜道：“水晶肘子，好菜啊，还有这道小鱼花生，也是一道有名的小菜呢。”
温润他们人多，一个“一锅熟”不够吃，还有其他的菜，大概是他们表现得很富商的样子，店小二也给他们上了酒，而且还是好酒。
温润看他们眼馋的样子，自己取了酒就喝了一口：“哦哦，白玉小烧啊，好酒。”
一听说是白玉小烧，贼老鼠就咽了咽口水，道上混的哪个不爱酒啊？尤其是白玉小烧这种好酒，据说白玉酒坊，因为酒的配方，独辟蹊径，一年也就产一千来斤，多了就没有了，因为产量不能固定，连内务府想要将此酒定为贡品，都没能成形，因为产量不固定啊。
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