第157章（1 / 4）
“一共有十五个人，都是上海的阿婆阿公，具体时间还没定下, 但应该是25号下午到我们这，晚上吃饭, 第二天看了油菜花，中午或者下午走。”
“时间上没有问题，住宿方面郑经理你协调下。”
“好，不过说到旅游团，我还有个关注的事——”
她转向张伯：“张伯，之前说的早餐，菜单整理得怎么样了？”
张伯坐直了身体。
“早餐上品种不多，包子馒头，豆浆油条水煮蛋是最基础的，还有一台煮面机可以煮面，杂粮有玉米红薯南瓜芋头，小菜有酱萝卜酱黄瓜咸鸭蛋，最后还有水煮花椰菜菠菜之类的蔬菜。”
郑青璇想了想，道：“把牛奶和咖啡也加进去吧。”
张伯点点头。
郑青璇：“那这就差不多了，我们本来就是农家乐，品类不需要跟大酒店比，基础的有就行，而且城里人就喜欢有乡下特色的东西，到时候做点窝窝头玉米馒头也不错。”
任焰关注的是另一个问题：“现在的包子馒头还是手包的么？”
“现在人少，还是手包的。”
“手包的好吃是好吃，但人多了费力，我们馅都是自己调的，这个就超过外面的店的，要是你们觉得吃力，提前告诉我或郑经理，现在市面上有很多自动包馅机，找一台好的尽量接近手工的味道。”
厨房间一个师傅道：“现在还没事，而且打面有打面机，我们就是包个馅，这么多人，小半个小时就包好了。”
任焰：“嗯。”
郑青璇：“还有一个事，如果要做早餐的话，就得有人值早班，安排厨房轮流值班，不过张伯不在值班名单内，大家没意见吧。”
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“时间上没有问题，住宿方面郑经理你协调下。”
“好，不过说到旅游团，我还有个关注的事——”
她转向张伯：“张伯，之前说的早餐，菜单整理得怎么样了？”
张伯坐直了身体。
“早餐上品种不多，包子馒头，豆浆油条水煮蛋是最基础的，还有一台煮面机可以煮面，杂粮有玉米红薯南瓜芋头，小菜有酱萝卜酱黄瓜咸鸭蛋，最后还有水煮花椰菜菠菜之类的蔬菜。”
郑青璇想了想，道：“把牛奶和咖啡也加进去吧。”
张伯点点头。
郑青璇：“那这就差不多了，我们本来就是农家乐，品类不需要跟大酒店比，基础的有就行，而且城里人就喜欢有乡下特色的东西，到时候做点窝窝头玉米馒头也不错。”
任焰关注的是另一个问题：“现在的包子馒头还是手包的么？”
“现在人少，还是手包的。”
“手包的好吃是好吃，但人多了费力，我们馅都是自己调的，这个就超过外面的店的，要是你们觉得吃力，提前告诉我或郑经理，现在市面上有很多自动包馅机，找一台好的尽量接近手工的味道。”
厨房间一个师傅道：“现在还没事，而且打面有打面机，我们就是包个馅，这么多人，小半个小时就包好了。”
任焰：“嗯。”
郑青璇：“还有一个事，如果要做早餐的话，就得有人值早班，安排厨房轮流值班，不过张伯不在值班名单内，大家没意见吧。”
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