徐记小餐馆[美食］ 第43节（3 / 7）
“嗨，你好啊，小龙，你又来了，欢迎你。”
龙腾飞也是大方的打招呼。
“大娘好，我又来了。”
程大娘看他在吃饺子竖起大拇指。
“小伙子会吃，来华国就是要吃到正宗的饺子，今个饺子啥馅的啊？”
龙腾飞这个当然知道。
“猪肉白菜，鲜的很。”
程大娘探头看看，有些馋，“今个得吃腊肠饭了。”
徐小溪腊肠饭是不外卖的，但大娘来就不一样，给用纸包好。
程大娘也知道规矩，“我把砂锅给你洗的干干净净的送来。”
中午的时候她在倒腾那个烤炉，弄熟之后，就开始和面，烧饼的面要软还要劲道，和好放到一旁醒着，烤炉要提前打开，温度要到最高，不然里面的烧饼是贴不上去的。
徐小溪打开羊肉，切了羊肋排的部分，这里一般是七到九根的肋骨组成，肥瘦相当，而且没有筋，外面有一层薄膜，她顺着羊肉的肌理切下来，然后取一半，切了梅花刀，直接撒上盐腌制上半个小时左右。
龙腾飞在旁边看着。
徐小溪这边去做了油酥，面粉，十三香，盐只放了这几样，放到一旁。
等到面团彻底醒好，再揪成一个个的小剂子，放在案板上，再把油酥放到整个剂子中间，反覆揉搓，再擀成长圆的薄饼状，粘上芝麻，这芝麻是她昨天晚上在家里炒的，为了怕今天试用的时候会焦，所以炒的很轻，今天烤的时候会加重芝麻的香味。
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龙腾飞也是大方的打招呼。
“大娘好，我又来了。”
程大娘看他在吃饺子竖起大拇指。
“小伙子会吃，来华国就是要吃到正宗的饺子，今个饺子啥馅的啊？”
龙腾飞这个当然知道。
“猪肉白菜，鲜的很。”
程大娘探头看看，有些馋，“今个得吃腊肠饭了。”
徐小溪腊肠饭是不外卖的，但大娘来就不一样，给用纸包好。
程大娘也知道规矩，“我把砂锅给你洗的干干净净的送来。”
中午的时候她在倒腾那个烤炉，弄熟之后，就开始和面，烧饼的面要软还要劲道，和好放到一旁醒着，烤炉要提前打开，温度要到最高，不然里面的烧饼是贴不上去的。
徐小溪打开羊肉，切了羊肋排的部分，这里一般是七到九根的肋骨组成，肥瘦相当，而且没有筋，外面有一层薄膜，她顺着羊肉的肌理切下来，然后取一半，切了梅花刀，直接撒上盐腌制上半个小时左右。
龙腾飞在旁边看着。
徐小溪这边去做了油酥，面粉，十三香，盐只放了这几样，放到一旁。
等到面团彻底醒好，再揪成一个个的小剂子，放在案板上，再把油酥放到整个剂子中间，反覆揉搓，再擀成长圆的薄饼状，粘上芝麻，这芝麻是她昨天晚上在家里炒的，为了怕今天试用的时候会焦，所以炒的很轻，今天烤的时候会加重芝麻的香味。
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