真千金靠炒菜修炼 第72节(4 / 7)
泡椒切段,煮软的肥肠切段。
而后热锅下入肥肠,加老抽调色。
等惨白的肥肠在老抽的作用下有了漂亮的颜色后,捞出,热锅下油,再次翻炒,依次加泡椒、葱段。
“味道又变大了!”
狲绵绵捂着鼻子。
在炒制过程中,肥肠独有的味道被放大,空气中还有油腻的香。
泡椒下锅后,酸辣的味道和油脂香混合到一起,加上酱油的醇,原本不太好闻的味儿让狲绵绵嘴巴里多了些口水。
“好奇怪……”
明明味道还是怪怪的,而且很重,怎么突然就让人产生食欲了?
烹饪台前,乌桃正在把炒好的菜装入大盘之中。
短短的、圆圆的、肥嘟嘟的肥肠跌入盘里,又被轻轻弹起。
泡椒的香味更是争先恐后地朝人鼻子里钻,怎么挡也挡不住。
漂亮的白色葱段随意地混在其中,让原本看着有些油腻的菜多了一分清新。
乌桃深吸一口气。
真香。
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而后热锅下入肥肠,加老抽调色。
等惨白的肥肠在老抽的作用下有了漂亮的颜色后,捞出,热锅下油,再次翻炒,依次加泡椒、葱段。
“味道又变大了!”
狲绵绵捂着鼻子。
在炒制过程中,肥肠独有的味道被放大,空气中还有油腻的香。
泡椒下锅后,酸辣的味道和油脂香混合到一起,加上酱油的醇,原本不太好闻的味儿让狲绵绵嘴巴里多了些口水。
“好奇怪……”
明明味道还是怪怪的,而且很重,怎么突然就让人产生食欲了?
烹饪台前,乌桃正在把炒好的菜装入大盘之中。
短短的、圆圆的、肥嘟嘟的肥肠跌入盘里,又被轻轻弹起。
泡椒的香味更是争先恐后地朝人鼻子里钻,怎么挡也挡不住。
漂亮的白色葱段随意地混在其中,让原本看着有些油腻的菜多了一分清新。
乌桃深吸一口气。
真香。
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