清穿之温僖皇后 第7节(3 / 7)
唐小九听到这里也急忙应承着:“魏总管,小的会走路起就天天看家里人卤猪蹄,七岁就自己上过手了,这道菜的步骤用料都牢牢记在脑子里。别的不敢说,这个绝对没问题!”
魏总管沉吟了会儿,微微颔首,让杜掌勺帮衬一二。又点了几个大厨试着做蹄花汤、椒盐烤猪蹄、红烧猪蹄。
随着时间流逝,御膳房里陆陆续续传出各色食物的香味。
直到唐小九揭开卤罐,一股霸道至极的卤香味瞬间压制全场,引得大家都得伸长了脖子打量。
霸道的香味把魏总管也引了过来,尝过一口卤猪蹄,魏总管顾不上烫嘴,立马举起了大手指。
咽下嘴里的猪蹄肉后更是连连赞叹:“不愧是百年老字号,名副其实啊名副其实!”
魏总管的心算是重新放进了肚子里,背着双手哼着小曲,叮嘱小太监们准备上膳。
-
御膳摆好,梁九功特意介绍了下今日的几个新菜。
听明白了梁九功话里的重点,等侍膳太监验过后,康熙帝首先吃起了卤猪蹄。
猪蹄的肉质饱满而有弹性,咬上一口,满满的胶原蛋白在口中爆炸,带着浓郁的肉香和卤香,口味层次丰富、口感鲜美醇厚。
第一次吃卤猪蹄的康熙帝也被小小地惊艳了一下,尝过其余的几道猪蹄菜后,更是觉得卤猪蹄当属第一。
“这个卤猪蹄做得不错,赏!”
赏完膳房,康熙帝心里也不免多想:“看来这大猪蹄子也不一定是骂人的话嘛,青璃她可能是说朕看似不起眼实则有大用,看着不好看但是吃着是真香?”
自我安慰过后,康熙帝的心情又好了起来。
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魏总管沉吟了会儿,微微颔首,让杜掌勺帮衬一二。又点了几个大厨试着做蹄花汤、椒盐烤猪蹄、红烧猪蹄。
随着时间流逝,御膳房里陆陆续续传出各色食物的香味。
直到唐小九揭开卤罐,一股霸道至极的卤香味瞬间压制全场,引得大家都得伸长了脖子打量。
霸道的香味把魏总管也引了过来,尝过一口卤猪蹄,魏总管顾不上烫嘴,立马举起了大手指。
咽下嘴里的猪蹄肉后更是连连赞叹:“不愧是百年老字号,名副其实啊名副其实!”
魏总管的心算是重新放进了肚子里,背着双手哼着小曲,叮嘱小太监们准备上膳。
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御膳摆好,梁九功特意介绍了下今日的几个新菜。
听明白了梁九功话里的重点,等侍膳太监验过后,康熙帝首先吃起了卤猪蹄。
猪蹄的肉质饱满而有弹性,咬上一口,满满的胶原蛋白在口中爆炸,带着浓郁的肉香和卤香,口味层次丰富、口感鲜美醇厚。
第一次吃卤猪蹄的康熙帝也被小小地惊艳了一下,尝过其余的几道猪蹄菜后,更是觉得卤猪蹄当属第一。
“这个卤猪蹄做得不错,赏!”
赏完膳房,康熙帝心里也不免多想:“看来这大猪蹄子也不一定是骂人的话嘛,青璃她可能是说朕看似不起眼实则有大用,看着不好看但是吃着是真香?”
自我安慰过后,康熙帝的心情又好了起来。
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