我在古代靠种植药材发财致富 第166节（3 / 7）
开始王氏说了一个方法，“用菜刀把大蒜拍碎，然后剥皮成不成？我们平常做菜都是这样做的。”
于是大家试了一试。
“不太成，大蒜容易四处飞散，掉地上沾了脏东西就不能用了。而且拍的大小不一，烘干的时候，不好控制火候，容易太小的已经焦了，大的还没有干呢。”
这个方法被否决了。
“要不，用水泡一泡试试。”李荷花说道，“泡开了容易剥。”
“也成，试一试。”
泡开后的大蒜的确容易剥，但是，“感觉这大蒜颜色有点不对啊？”
“是有点。”李小寒细看过，原来遇到水之后，这大蒜容易氧化或者滋生细菌，虽然她用的是煮过之后的的凉白开，但是也没有办法完全避免这个问题，毕竟处理需要时间，而且因为泡过水，要烘干就更难了。
“要不然……既然要烘干的，那先烘干一半，再剥皮？”李兰花犹豫的说。她也是一个有想法的姑娘，总想着能多帮忙一点好将功补过。
“也可以试一试。”
几人又连忙把大蒜清理干净，掰开保留外边的蒜衣，然后稍稍烘干，果然之后更容易剥掉蒜衣。
不过，李小寒看着半烘干的大蒜，灵光一闪，说道，“娘，你那竹斗我用用。”
王氏的竹斗，就是一截竹筒子，打磨的光光滑滑的，平常用来计量粮食什么的，用完也整理的干干净净。
李小寒把半烘干但是还没有剥皮的大蒜粒装入竹斗，然后单手捂住口子，上下左右一顿疯狂的摇晃，蒜粒在里面强烈的碰撞，最后被倒出来，蒜衣已经自己掉落了大半。
“哎呀，这个法子好。”大家一看，这摇晃过后的蒜粒，只要人工稍稍整理就好了，省了老大的功夫。
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于是大家试了一试。
“不太成，大蒜容易四处飞散，掉地上沾了脏东西就不能用了。而且拍的大小不一，烘干的时候，不好控制火候，容易太小的已经焦了，大的还没有干呢。”
这个方法被否决了。
“要不，用水泡一泡试试。”李荷花说道，“泡开了容易剥。”
“也成，试一试。”
泡开后的大蒜的确容易剥，但是，“感觉这大蒜颜色有点不对啊？”
“是有点。”李小寒细看过，原来遇到水之后，这大蒜容易氧化或者滋生细菌，虽然她用的是煮过之后的的凉白开，但是也没有办法完全避免这个问题，毕竟处理需要时间，而且因为泡过水，要烘干就更难了。
“要不然……既然要烘干的，那先烘干一半，再剥皮？”李兰花犹豫的说。她也是一个有想法的姑娘，总想着能多帮忙一点好将功补过。
“也可以试一试。”
几人又连忙把大蒜清理干净，掰开保留外边的蒜衣，然后稍稍烘干，果然之后更容易剥掉蒜衣。
不过，李小寒看着半烘干的大蒜，灵光一闪，说道，“娘，你那竹斗我用用。”
王氏的竹斗，就是一截竹筒子，打磨的光光滑滑的，平常用来计量粮食什么的，用完也整理的干干净净。
李小寒把半烘干但是还没有剥皮的大蒜粒装入竹斗，然后单手捂住口子，上下左右一顿疯狂的摇晃，蒜粒在里面强烈的碰撞，最后被倒出来，蒜衣已经自己掉落了大半。
“哎呀，这个法子好。”大家一看，这摇晃过后的蒜粒，只要人工稍稍整理就好了，省了老大的功夫。
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