第16章（4 / 4）

  “还有这个饭，你也给我做份，不过要热的。”

  老人又指了指地上的高压锅。

  等着就是您这句话！

  这饭肆的生意，终于是可以开张了。

  此时案板上，还放着削了皮的一截冬瓜，这第一道菜，李初已经想好了。

  红烧冬瓜！

  这道菜可是有讲究的，李初先是将冬瓜切成约四厘米的方块，然后再用小刀，轻轻的沿着靠皮那边，在背上画出了二十多个一厘米左右大小的小方丁。

  刀并未将直接将方块切成小方丁，而是切到中间，在背面散成二十个小方丁，而肉质面则完好无损。

  如此炮制了四个，考虑到老人家菜品吃的多，那么单个菜量也就自然要小，否则就吃不完浪费了。

  将冬瓜切好后，李初拿出了2个新鲜辣椒，一红一青，切成碎小丁。 ↑返回顶部↑