顾二娘流放种田日常 第118节（6 / 7）
她来闽地这么久，都还没吃过这道菜呢！
蛒，便是古八珍里的蟆，亦不是一般的蛙蟆，而是石蛙，在第一世时，顾冉也从没尝试过吃这等山珍，因为罕有，能吃到只有偏远山区养殖的少量石蛙。
是以穿到大盛朝来，顾冉也没打过石蛙的主意，这道清炖蛒冻也就成为只闻而不及的菜肴，没想到却在何大叔家里能吃上。
因为石蛙原产南边地区，所以在北地便只有宫廷筵席上出现，或者是权贵彰显身份的弥珍野味，但何家这等寻常百姓都能吃上，便意味着这石蛙现而今在闽地不算少见，第一世时曾经石蛙亦是闽地人家在入夏后常做的一道美食，但均优先让老一辈或小一辈食用。
而何家做这道清炖蛒冻给自己吃，自然也表达了何家对她的重视。
上乘食材一般烹制手法用最简单的办法，就能得到最鲜美的味道。
清炖蛒冻也一样。
处理过石蛙后，放入瓮中，而后加入清水，适量的盐跟姜片后，放入大锅里，隔水清蒸炖一两个时辰便好了。
这样做出来的清炖蛒冻，不仅营养，还能健脾消积，消暑去热。
等何倾欢回来时，那何二婶跟何大姑将满满一桌七个菜都端上来了，而她买回来加餐的菜，是一只咸水鸭。
果然，夏天就是吃鸭肉最滋补的季节。
美食当前，顾冉自不会客气地。
因为何家人多，所以分了两席来坐，顾冉跟何大叔何大婶以及何倾欢，另外加何二叔何二婶一起走一席，那咸水鸭一分为二，每席半只。
何大叔何大婶一边招呼顾冉一边吃，很快就热热闹闹地吃完了。
饭后还每人有一碗米糟当做甜食。
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蛒，便是古八珍里的蟆，亦不是一般的蛙蟆，而是石蛙，在第一世时，顾冉也从没尝试过吃这等山珍，因为罕有，能吃到只有偏远山区养殖的少量石蛙。
是以穿到大盛朝来，顾冉也没打过石蛙的主意，这道清炖蛒冻也就成为只闻而不及的菜肴，没想到却在何大叔家里能吃上。
因为石蛙原产南边地区，所以在北地便只有宫廷筵席上出现，或者是权贵彰显身份的弥珍野味，但何家这等寻常百姓都能吃上，便意味着这石蛙现而今在闽地不算少见，第一世时曾经石蛙亦是闽地人家在入夏后常做的一道美食，但均优先让老一辈或小一辈食用。
而何家做这道清炖蛒冻给自己吃，自然也表达了何家对她的重视。
上乘食材一般烹制手法用最简单的办法，就能得到最鲜美的味道。
清炖蛒冻也一样。
处理过石蛙后，放入瓮中，而后加入清水，适量的盐跟姜片后，放入大锅里，隔水清蒸炖一两个时辰便好了。
这样做出来的清炖蛒冻，不仅营养，还能健脾消积，消暑去热。
等何倾欢回来时，那何二婶跟何大姑将满满一桌七个菜都端上来了，而她买回来加餐的菜，是一只咸水鸭。
果然，夏天就是吃鸭肉最滋补的季节。
美食当前，顾冉自不会客气地。
因为何家人多，所以分了两席来坐，顾冉跟何大叔何大婶以及何倾欢，另外加何二叔何二婶一起走一席，那咸水鸭一分为二，每席半只。
何大叔何大婶一边招呼顾冉一边吃，很快就热热闹闹地吃完了。
饭后还每人有一碗米糟当做甜食。
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