第454章（3 / 4）
不过人多力量大，几人找到了一片还没有变老的蕨苔，大家自由发挥，还真把带来的篮子装满了。
下山的时候走了另一条路，路过一片竹林，大家又热火朝天地开始掰笋子。
这片竹林的笋子是细长的水竹笋，据说大熊猫也喜欢吃这种竹笋。
水竹笋是长出地面的，不需要用锄头或者铁锹，带上手套直接用手掰就行。
江林小时候经常和爷爷一起去抽水竹笋。
过程特别好玩，把竹笋掰下来的声音让人上瘾，而且收获也会让人格外地喜悦。
但是剥竹笋的过程就比较枯燥。
因为水竹笋是细长条，外面的笋壳不太好剥。不过热爱美食的人是不会被这一点小困难打倒的。
用菜刀在水竹笋身上轻轻划过长长一刀，捏住笋尖用手指一圈圈旋转，笋壳就被缠到手上，露出里面青绿色的笋子，这些就是可以吃的部分。
脆嫩的水竹笋味道很鲜，烧一锅开水，把剥出来的笋子下锅煮，煮好后泡一泡冷水，然后撕成丝状，和腊肉一起炒，味道绝佳。
也可以制成酸笋，或者煮熟后摊开晾晒，晒干后用来炖猪脚，又是另外一种味道。
江林更喜欢晒干后的笋子味道，绵软里又带着独有的风味，比新鲜的时候更好吃，百吃不厌，也不会觉得腻。
带回来的几篮子蕨苔也没有浪费。
还是烧一锅开水，加盐把蕨苔下锅焯水。
等到新鲜的蕨苔脱去多余的颜色，变成枯绿色，就可以捞出来，太长的可以用刀切成段，然后晒干，还是炒腊肉，吸油但是口感不油腻，非常下饭。
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下山的时候走了另一条路，路过一片竹林，大家又热火朝天地开始掰笋子。
这片竹林的笋子是细长的水竹笋，据说大熊猫也喜欢吃这种竹笋。
水竹笋是长出地面的，不需要用锄头或者铁锹，带上手套直接用手掰就行。
江林小时候经常和爷爷一起去抽水竹笋。
过程特别好玩，把竹笋掰下来的声音让人上瘾，而且收获也会让人格外地喜悦。
但是剥竹笋的过程就比较枯燥。
因为水竹笋是细长条，外面的笋壳不太好剥。不过热爱美食的人是不会被这一点小困难打倒的。
用菜刀在水竹笋身上轻轻划过长长一刀，捏住笋尖用手指一圈圈旋转，笋壳就被缠到手上，露出里面青绿色的笋子，这些就是可以吃的部分。
脆嫩的水竹笋味道很鲜，烧一锅开水，把剥出来的笋子下锅煮，煮好后泡一泡冷水，然后撕成丝状，和腊肉一起炒，味道绝佳。
也可以制成酸笋，或者煮熟后摊开晾晒，晒干后用来炖猪脚，又是另外一种味道。
江林更喜欢晒干后的笋子味道，绵软里又带着独有的风味，比新鲜的时候更好吃，百吃不厌，也不会觉得腻。
带回来的几篮子蕨苔也没有浪费。
还是烧一锅开水，加盐把蕨苔下锅焯水。
等到新鲜的蕨苔脱去多余的颜色，变成枯绿色，就可以捞出来，太长的可以用刀切成段，然后晒干，还是炒腊肉，吸油但是口感不油腻，非常下饭。
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