第3445章（2 / 3）
张行健一边迅速的记录，也是一边迅速的思索起来。
作为一名研究细菌和病毒的学者，他在这方面也是已经积累了很多的经验，徐氏这边只是一说，张行健这边很快就掌握了其中的一些关键性的东西。
“我们作坊做霉豆腐，都是会选用最上等的好豆子，因为只有好的黄豆才能够磨出好的豆腐出来，也只有好的豆腐才能够长出漂亮的菌丝出来，这制作出来的霉豆腐才好吃。”
徐氏带着张行健参观自己的霉豆腐作坊，在一间阴凉的房间内，大量的霉豆腐正在长霉，长长的白色菌丝犹如一团毛茸茸的，已经将豆腐给全部覆盖住了。
“眼前这些豆腐都是已经发霉好的，这次发霉就非常的漂亮，这个菌丝非常的多，非常的饱满，已经覆盖了整个豆腐，这样做出来的霉豆腐，味道就非常好。”
徐氏向张行健介绍起来，也是微微有些自豪，因为她这做霉豆腐的技术也是一绝，京城都已经是有名号的了，购买她家霉豆腐的人非常多，每次一出来，很快就可以卖的精光。
甚至于有些火锅店、酒楼之类的单独找她购买霉豆腐用于自己的左料，生意是相当的不错。
“不错，这个菌丝生长确实是非常的不错。”
张行健仔细的观察，也是仔细的研究，还拿出温度计来进行测量问道，仔细的观察周围的环境，整个生长的房间是阴凉的房间，避免光照等等。
第2075章 又是一个寒冬
京城刘晋的府邸。
刘晋看着窗外呼啸的寒风，鹅毛般的大雪，仅仅只是一会儿的功夫，外面所有的一切都变成了一片苍茫。
又到冬天了，而且又是一个极其寒冷的冬天。
“弘治三十九年马上就要过去了，这时间也过的太快了！”
刘晋看着窗外的大雪，感叹时光荏冉、岁月匆匆，一年的时间也不过是一眨眼的功夫而已，这过了四十之后，似乎时间就一发不可收拾的开始加速了一般，一下子一年就过去。
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作为一名研究细菌和病毒的学者，他在这方面也是已经积累了很多的经验，徐氏这边只是一说，张行健这边很快就掌握了其中的一些关键性的东西。
“我们作坊做霉豆腐，都是会选用最上等的好豆子，因为只有好的黄豆才能够磨出好的豆腐出来，也只有好的豆腐才能够长出漂亮的菌丝出来，这制作出来的霉豆腐才好吃。”
徐氏带着张行健参观自己的霉豆腐作坊，在一间阴凉的房间内，大量的霉豆腐正在长霉，长长的白色菌丝犹如一团毛茸茸的，已经将豆腐给全部覆盖住了。
“眼前这些豆腐都是已经发霉好的，这次发霉就非常的漂亮，这个菌丝非常的多，非常的饱满，已经覆盖了整个豆腐，这样做出来的霉豆腐，味道就非常好。”
徐氏向张行健介绍起来，也是微微有些自豪，因为她这做霉豆腐的技术也是一绝，京城都已经是有名号的了，购买她家霉豆腐的人非常多，每次一出来，很快就可以卖的精光。
甚至于有些火锅店、酒楼之类的单独找她购买霉豆腐用于自己的左料，生意是相当的不错。
“不错，这个菌丝生长确实是非常的不错。”
张行健仔细的观察，也是仔细的研究，还拿出温度计来进行测量问道，仔细的观察周围的环境，整个生长的房间是阴凉的房间，避免光照等等。
第2075章 又是一个寒冬
京城刘晋的府邸。
刘晋看着窗外呼啸的寒风，鹅毛般的大雪，仅仅只是一会儿的功夫，外面所有的一切都变成了一片苍茫。
又到冬天了，而且又是一个极其寒冷的冬天。
“弘治三十九年马上就要过去了，这时间也过的太快了！”
刘晋看着窗外的大雪，感叹时光荏冉、岁月匆匆，一年的时间也不过是一眨眼的功夫而已，这过了四十之后，似乎时间就一发不可收拾的开始加速了一般，一下子一年就过去。
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