第185章（3 / 5）
赵然的话得到了另外两个人的支持，直接把鱼提回厨房，中午要吃。
“妈妈，中午吃鱼。”
赵然提着鱼走进厨房，对正忙做午饭的赵妈妈说道。
“那让你哥把它杀了，我们今天吃糖醋鱼。”
赵妈妈看着比她手臂还大的鱼，她肯定是没办法搞定的，自然要叫儿子动用了。
赵自一手用毛巾控制住鱼，不让它跑。
鱼身上有鱼鳞，很滑很不好抓。所以这个时候就需要拿一条不滑的毛巾把鱼按住。
“小心点，别伤到手。”
赵然提醒哥哥。
“我知道了，弟弟。”
赵自开始给鱼刮鳞，又开膛剖肚，把苦胆和一些内脏都摘了出去。苦胆一定不能破，不然鱼吃起来就是苦的。
还有腥线，用手拍着扯出来。
洗干净，改花刀。沾上淀水用油炸，第一次是粗炸，第二次复炸，这样做出来的鱼才够脆。
然后再用番茄调汁，比起用醋调的汁，番茄的味道会更好一点。醋的味道偏酸，不爱吃酸的人不太喜欢那种味道。
番茄的味道就刚好合适，赵家一直是用番茄调汁的，做出来糖醋鱼大人小孩都爱吃。
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“妈妈，中午吃鱼。”
赵然提着鱼走进厨房，对正忙做午饭的赵妈妈说道。
“那让你哥把它杀了，我们今天吃糖醋鱼。”
赵妈妈看着比她手臂还大的鱼，她肯定是没办法搞定的，自然要叫儿子动用了。
赵自一手用毛巾控制住鱼，不让它跑。
鱼身上有鱼鳞，很滑很不好抓。所以这个时候就需要拿一条不滑的毛巾把鱼按住。
“小心点，别伤到手。”
赵然提醒哥哥。
“我知道了，弟弟。”
赵自开始给鱼刮鳞，又开膛剖肚，把苦胆和一些内脏都摘了出去。苦胆一定不能破，不然鱼吃起来就是苦的。
还有腥线，用手拍着扯出来。
洗干净，改花刀。沾上淀水用油炸，第一次是粗炸，第二次复炸，这样做出来的鱼才够脆。
然后再用番茄调汁，比起用醋调的汁，番茄的味道会更好一点。醋的味道偏酸，不爱吃酸的人不太喜欢那种味道。
番茄的味道就刚好合适，赵家一直是用番茄调汁的，做出来糖醋鱼大人小孩都爱吃。
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