穿越年代文当懒汉 第57节（3 / 7）

  沈思勤今天就偷了个懒没有做主食。

  新鲜的板栗煮之前，要用剪刀在板栗顶上，剪个十字花刀。

  将板栗放进锅中煮四五分钟。

  趁着板栗热的时候，快速将外壳剥下来。

  这个时候需要的是耐心和不怕烫的双手！！！

  正好晏季菡能看店，沈思勤就可以专心趁热剥栗子。

  剥了半盆栗子，沈思勤才停了下来。

  而时间也差不多到十点半了。

  沈思勤端着那半盆栗子出去，准备开始炒菜。

  新鲜的鸡肉剁成块，切块前记得要轻轻剁一剁筋，最好稍稍比板栗大一点，且鸡肉不能太嫩，不然待会板栗和鸡肉就没法一块熟了。

  鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水，抓拌清洗血水和杂质。

  捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。

  鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。

  准备好姜蒜。

  吃板栗烧鸡，他不喜欢加香菇就没有加。
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